怎样腌制腊猪肝
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:55
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懂视网
时间：2022-10-05 05:38
1、食材：猪肝 一整个、盐 半碗、辣椒粉 半碗、花椒粉 半碗、白酒 一碗。
2、猪肝整个洗净控水，不用切。
3、碗里依次加入辣椒粉、盐、花椒粉、白酒，拌匀。
4、把伴好的调料淋在猪肝上，用手涂抹均匀。
5、用绳子把猪肝吊起来，晾晒一个月左右，猪肝略微发黑即可。
热心网友
时间：2023-06-22 08:27
腊猪肝腌制方法如下：
首先准备材料：猪肝10斤、盐300g、白砂糖200g、白酒150ml。
腊猪肝的腌制方法：猪肝放入清水中浸泡40分钟，把泡好的猪肝切成5厘米宽的条，然后把切好的猪肝控一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜放在阴凉处腌制12个小时。腌制好的猪肝继续控一下水分，再放入盆中加入白砂糖，充分的搅拌均匀，再盖上保鲜膜腌制12个小时。腌制好的猪肝控去水分，倒入高度白酒搅拌均匀，腌制12个小时。腌制好的猪肝再控一下水分，再将每条猪肝分别用棉线穿起来，挂起放在阴凉通风处晾一周的时间，把晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可，这样腊猪肝就腌制好了，腌制也是非常简单的。
热心网友
时间：2023-06-22 08:27
腊猪肝的做法猪肝5000g、盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。2、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3、切好的猪肝控一下水分。4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5、充分的搅拌均匀。6、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。
7、腌制好的猪肝继续控一下水分。8、再放入盆中加入白砂糖。9、充分的搅拌均匀。10、再盖上保鲜膜腌制至少12小时。11、腌制好的猪肝控水。12、倒入高度白酒。13、搅拌均匀腌制12小时。14、腌制好的猪肝再控一下水分。15、在将每条猪肝分别用棉线穿起来。16、挂起放在阴凉通风长晾4到7天。17、晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可
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热心网友
时间：2023-06-22 08:28
