为什么烧麦要叫烧麦
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发布时间：2022-06-29 20:17
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热心网友
时间：2023-10-13 07:41
一词
的
来历
，有多种说法。一种说法是：早年呼市的烧麦都在
茶馆
出售，
食客
一边喝着浓酽酽的
砖茶
或各种
小叶茶
，吃着
糕点
，一边就着吃热腾腾的烧麦，故烧麦又称“捎卖”，意即“捎带着卖”之意；也有人说因为烧麦的边稍皱折如花，故又称之为“稍美”，意即“边烧美丽”之意。现今烧麦已成了美味可口的
主食
，所以一般人约定俗成叫“烧麦”了。
烧麦源于何时？已很难说清楚了。历史上，呼和浩特还是“归化城”时，烧麦就已经名播京师了。那时北京、天津
等地
的饭馆都以“归化城烧麦”、“正宗归化城烧麦”的招牌来吸引顾客。
