竹笋草酸含量高吗

发布网友发布时间：2022-06-29 01:55

共5个回答

懂视网时间：2022-10-17 04:02

1、冬笋草酸较高，建议食用前用水焯一下，能焯掉40%以上的草酸。

2、冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点.

懂视网时间：2022-10-17 04:02

1、冬笋草酸较高，建议食用前用水焯一下，能焯掉40%以上的草酸。

热心网友时间：2024-12-02 07:13

竹笋所含的草酸含量不是很高，因为正常情况下竹笋它一般富含大量的纤维素，所以说他的草酸含量是比较低的。

热心网友时间：2024-12-02 07:14

竹笋的草酸含量特别的低，这主要就是因为我们的毒素是属于根茎期，并不是属于汁液，所以它的草酸含量特别低，而含草酸最高的就是菠菜的叶子，所以吃的时候要用水焯一下。

热心网友时间：2024-12-02 07:14

竹笋中的草酸含量相较于薄荷、菠菜、红苋菜、大蒜并不算太高，是7.00mg/100g。竹笋（英语：bamboo shoot）是竹的幼芽，也称为笋，竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，竹原产于中国，其类型众多、适应性强、分布极广。竹笋在中国自古被当作“菜中珍品”

热心网友时间：2024-12-02 07:15

竹笋草酸含量不高，可以放心购买食用，如果不放心的话，可以先燎一下水在用

热心网友时间：2024-12-02 07:16

竹笋炒酸含量高吗，我就在竹笋炒酸含量还是比较高的，所以平时要少吃一点。