吃鸡,你喜欢哪种吃法?
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发布时间：2022-06-29 01:11
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热心网友
时间：2023-10-11 09:56
鸡是一种很常见的家禽，是我们日常生活中很常见的食材，鸡肉的味道很好，很少有人会不喜欢吃的，做法也有很多种，可以煲汤、蒸、炒、烤、炸等，我平时比较喜欢做盐焗鸡、腐乳蒸鸡、葱姜炒鸡等，都很好吃，做起来也很简单易学，大家尝试动手制作几次就能熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【盐焗鸡】
葱切丝，生姜切丝，香菜切末，将整鸡去除内脏和鸡头，然后清洗干净，将葱丝和生姜丝塞到鸡肚子中，然后在鸡的表皮均匀的涂抹上一层盐焗鸡粉，腌制几个小时，不着急就多腌制一会，让其更加的入味
电饭锅的底部刷上一层油，然后铺上葱丝和生姜丝，将鸡放入锅中，盖上盖，按下煮饭键，等到煮饭键弹起后，将鸡翻个面，再次按下煮饭键，等到再次弹起后焖五六分钟，看看熟没熟，没熟就再煮一会，熟了就取出，然后斩成小块放入盘中，放上香菜末，搅拌均匀即可
【腐乳蒸鸡】
葱切葱花，生姜和大蒜切末，辣椒剪成小段，整鸡处理好后切成小块（也可以用鸡腿和鸡翅代替）
取一碗，碗中放入腐乳，将其捣碎，然后倒上料酒和酱油以及少许蚝油，放入食盐和十三香以及白砂糖，再放入少许胡椒粉，放入辣椒段和生姜大蒜末，搅拌均匀
将切好的鸡肉放入盆中，然后倒入调好的汁，用手抓匀后腌制一两个小时，腌制好后放入盘中
蒸锅中倒上水，大火将锅烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸二十多分钟左右，将其蒸熟后取出，撒上一些葱花点缀一下即可
【葱姜炒鸡】
生姜切丝，葱切丝，将鸡处理好以后，切成小块放入水中浸泡一段时间，浸泡好后清洗干净沥干水分备用
锅中倒上一些油，放上一小把花椒粒，小火炸出香味后，将花椒粒挑出来，然后放上葱丝和生姜丝炝锅，煸炒出香味后放入鸡肉，大火将鸡肉炒至变色后，放上几颗冰糖和十三香以及花椒粉，倒上料酒和少许酱油，淋上少许清水，大火烧开后，转成中火，盖上锅盖焖一会，将鸡肉焖熟后开大火收汁，撒上一些鸡精提味，大火翻炒均匀后即可盛出摆盘
好吃又简单的葱姜炒鸡就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
热心网友
时间：2023-10-11 09:56
热心网友
时间：2023-10-11 09:57
热心网友
时间：2023-10-11 09:57
