羊排怎么做好吃又简单?
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发布时间：2022-06-29 01:59
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热心网友
时间：2023-10-11 11:32
原料:
法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。
胡萝卜炖羊排做法:
1、胡萝卜切滚刀块备用;
2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质;
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用;
4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香;
5、下入羊排大火翻炒至出香味;
6、烹入料酒、生抽和一点点糖，然后添加热水大火煮开;
7、转中火炖煮40分钟;
8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖;
9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
