春笋炖母鸡汤的做法,春笋炖母鸡汤怎么做好吃
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发布时间:2022-06-28 18:30
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热心网友
时间:2023-05-28 16:14
春笋炖母鸡汤的做法
1.
将母鸡用流动水冲洗干净,去除鸡头和鸡尾,再剁成4大块。
2.
新鲜春笋去壳去根,新鲜春笋剥去外皮,切成长的滚刀块
3.
起锅烧开水后下春笋氽烫后捞出沥干水份待用
4.
在锅中注入足够量的清水,冷水下入母鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、葱结和料酒
5.
然后放入氽烫好的春笋
6.
盖上盖,大火烧开后转中小火煮2个小时
7.
煮到母鸡酥了,就可以加盐调味,混合均匀再煮制3分钟即可~
8.
盛出,撒上葱花就可以喝上鲜美的鸡汤了~