香椿蛋羹的做法步骤图,香椿蛋羹怎么做好吃
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发布时间：2022-06-28 22:32
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时间：2023-10-10 22:27
主料
鸡蛋
1只
香椿头
适量辅料
生抽
适量
料酒
少许
芝麻油
适量
盐
适量
温水
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香椿鸡蛋羹的做法步骤
＃春食野菜香＃香椿鸡蛋羹的做法步骤：1 1来自野外的新鲜香椿芽
＃春食野菜香＃香椿鸡蛋羹的做法步骤：2 2将一整个香椿芽掰开
＃春食野菜香＃香椿鸡蛋羹的做法步骤：3 3用开水将香椿芽烫一下过凉水待用
＃春食野菜香＃香椿鸡蛋羹的做法步骤：4 4鸡蛋打入碗中加适量盐
＃春食野菜香＃香椿鸡蛋羹的做法步骤：5 5用筷子将鸡蛋搅散，倒入料酒加适量温水。
＃春食野菜香＃香椿鸡蛋羹的做法步骤：6 6搅鸡蛋时起的泡沫用厨房纸粘吸掉或过滤下。
＃春食野菜香＃香椿鸡蛋羹的做法步骤：7 7烫过的香椿芽夹入蛋液里，留下少许在最后蒸好出锅时撒在蛋羹上。
＃春食野菜香＃香椿鸡蛋羹的做法步骤：8 8锅内加水烧开将碗入锅蒸
＃春食野菜香＃香椿鸡蛋羹的做法步骤：9 9碗口用保鲜膜封好，为不让水蒸气流入碗内影响口感。
＃春食野菜香＃香椿鸡蛋羹的做法步骤：10 10水开约蒸十分钟左右可以出锅了
＃春食野菜香＃香椿鸡蛋羹的做法步骤：11 11撒上余下的香椿芽
＃春食野菜香＃香椿鸡蛋羹的做法步骤：12 12淋上生抽和芝麻油
