动物脂肪、植物脂肪分别对人体有何利弊?

发布网友发布时间：2022-06-28 17:45

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 23:59

动物脂肪在室温下呈固体状态，含饱和脂肪酸较多，如猪油含饱和脂肪酸43.2%，牛油为61.8%，羊油为57.3%。饱和脂肪酸过量摄入，容易发生动脉粥样硬化和血胆固醇升高，因此应少食用动物脂肪。
植物脂肪大多在室温下成为液体，它们含不饱和脂肪酸较多，如豆油含不饱和脂肪酸83.1%，玉米油为84.5%，菜子油为96.8%。不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，可减少动脉粥样硬化。因此，食用脂肪应以植物油为主。
但是，吃哪种油都不可过多。吃油过量，体内消化不完，余下的脂肪在体内贮存起来，越积越多，会形成脂肪肝，影响肝功能。还可引起高血压和冠心病，并能诱使胆囊炎、胰腺炎、胆石症发作。

热心网友时间：2023-10-09 23:59

你好！
动物脂肪含的大部份都是饱和脂肪酸，吃多了会给血管造成负担，容易患心脑血管疾病。而植物脂肪含大多是不饱和脂肪酸，很容易被人体细胞吸收。对管有心脑血管疾病的患者应多吃，可以减轻心脏负担
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热心网友时间：2023-10-10 00:00

动物脂肪比如猪油等，植物脂肪比如花生油大豆油等，主要成分都是脂肪。
相比植物脂肪而言，动物脂肪含有更多的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸过量摄入, 容易导致动脉粥样硬化和血胆固醇升高。