鹌鹑肉怎么炖好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 13:18

共5个回答

热心网友时间：2023-02-05 15:42

鹌鹑山药汤
用材明细

　　鹌鹑肉

　　150克

　　山药

　　30克

　　大葱

　　5克

　　姜

　　5克

　　盐

　　2克

　　鹌鹑山药汤的做法详细步骤

　　1、鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净切块；

　　2、山药去皮，洗净切片；

　　3、葱洗净切段，姜去皮切片；

　　4、锅内注入适量清水，将鹌鹑肉、葱、姜一同放入锅内，先用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹌鹑肉熟烂，加精盐调味即可。

热心网友时间：2023-02-05 17:00

食材明细
　　鹌鹑
　　6只

　　小葱
　　1颗

　　生姜
　　4片

　　油
　　适量

　　盐
　　适量

　　咸鲜
　　口味

　　煮
　　工艺

　　数小时
　　耗时

　　普通
　　难度

　　清炖鹌鹑汤的做法步骤
　　1、鹌鹑洗净备用

　　2、斩成小块

　　3、锅洗净烧热倒入适量油，放入鹌鹑肉翻炒均匀

　　4、这时会有水出来，要把水分炒干

　　5、炒至肉块微黄

　　6、倒入适量清水烧开

　　7、换入砂锅里面

　　8、放入葱姜

　　9、大火煮沸后转小火煮40分钟

　　10、放入适量盐调味

　　11、继续煮10分钟即可

热心网友时间：2023-02-05 18:35

付费内容限时免费查看回答红烧鹌鹑肉的做法：1、鹌鹑剁成块，葱切段；2、锅中水烧开，然后倒入鹌鹑、姜片和料酒，煮上3分钟左右，捞出；3、热锅倒油，然后下入葱姜蒜，炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽、鹌鹑块翻炒均匀；4、接着加清水，没过鹌鹑，盖上锅盖，中小火焖煮30分钟左右；5、汤汁快收干的时候，烹入白糖和少许盐，炒匀盛出即可。

热心网友时间：2023-02-05 20:26

鹌鹑洗净焯水，不用剁烂，整只放在电炖盅里，加红枣开水炖，两个小时就好。

热心网友时间：2023-02-05 22:34

将鹌鹑肉切成小块，加入姜片清水放入锅中炖半个小时。出锅之后撒上葱花和食盐即可以食用。