用花生米和其他简单材料可以做什么菜
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发布时间：2022-04-22 13:12
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热心网友
时间：2023-07-01 08:15
肉酱花生米
原料：花生米250克、猪肉馅150克、白芝麻1大勺、黄豆酱2大勺、五香粉1/3小勺、小葱末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、鸡精适量。
做法：
1. 炒锅烧热倒入5大勺油，油温3成热倒入花生米用小火炒熟，盛出，凉透后，剥皮。
2. 炒锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末爆香，倒入肉馅炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒匀。
3. 再倒入黄豆酱和少许清水用小火炒约1分钟，加适量鸡精调味关火。
4. 把炒好的肉酱倒在花生米上，吃的时候拌匀即可。
凉拌花生米
原料：花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。
做法：
1. 锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。
2. 盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。
3. 黄瓜切去内部的芯，切成小块；红椒、香菜切碎；大蒜剁成蒜。
4. 调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。
泡椒花生米
原料：花生、盐、花椒、野山椒。
做法：
1. 花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟，用漏勺捞起晾凉。
2. 将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰镇一晚即可。
热心网友
时间：2023-07-01 08:15
推荐“宫爆鸡丁”， 简单，不复杂，大众化，现在猪肉那么贵，正好用不到猪肉，正好用鸡肉，哈哈
配料:
鸡脯肉300克，花生米50克，干红辣椒20克，水豆粉25克，清汤20克，花生油80克。
特 色：四川成都名菜,成菜色泽金黄,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,咸辣略带酸甜.此菜创于清代
制作：
鸡脯肉切丁，加酱油，精盐，料酒码味，用水豆粉拌匀。将酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡汁。干红辣椒切成2厘米长的节。花生米用油炸脆，将干红辣椒，花椒炸至棕红色，将鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。
有那么好的孝心，值得夸奖哦，，，(*^__^*) 嘻嘻……
谢谢！！
热心网友
时间：2023-07-01 08:16
先用水把花生米泡半个小时。然后下锅用热水煮。一般是煮到花生米变软，至于要软到什么程度，按照你个人喜好的口感来决定。
然后捞出花生米放到一边备用。
然后切芹菜，切成小段。胡萝卜切成丁。
切好的胡萝卜和芹菜下锅过下热水。1~2分钟就行，芹菜颜色一变深就可以捞出了。
然后把过好水的花生米、胡萝卜和芹菜放到一个小盆里备用。
然后烧一些油，少点就可以不需要太多。等油烧热后（稍微看到有点青烟的时候），就把火关掉，然后丢一小把花椒子，炸10秒左右迅速把花椒子捞上来（别炸太糊了，因为花椒子是干的很容易糊）。
等油温稍微凉一些以后，把油淋到花生米和芹菜还有胡萝卜上，再洒盐和味素。搅拌均匀就可以吃了。
热心网友
时间：2023-07-01 08:16
热心网友
时间：2023-07-01 08:17
2.宫爆鸡丁(花生米,鸡丁,茭白丁,豆腐干丁,喜欢的话还可以加辣椒丁)
