广东有哪些必吃的海鲜和吃海鲜的地方推荐
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发布时间：2022-04-22 12:54
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时间：2023-10-14 13:59
如果去到汕头一定要吃的一道名菜，就是“鸳鸯膏蟹”，不同品种使这道菜呈现出不同色泽，相映成趣。
2、揭阳市惠来县靖海镇-鲍鱼
琳琅美食中，一份鲍鱼最能品味出惠来的风土人情，惠来鲍鱼味道鲜美，软嫩滑爽，一口下去，便能进发出蕴含的咸鲜海风之气，回味悠长。
靖海镇碟群连绵，浪粗水急，高威度的海水使得藻类生长茂盛，鲍鱼以藻类为食在此聚集繁行，这里的鲍鱼有个小、味美的特点，“惠来五宝”声名远扬，鲍鱼鲜、凤梨甜、荔枝红、猪脚香、鱼丸弹，尝上的每一口都能带来味蕾惊喜。
3、汕尾市红草镇晨洲村-晨洲蚝
晨洲村地处天然的咸淡水交界处，北部是海丰县城出水口，汇集黄江、龙津河、大液河三江淡水，南部是长沙湾海口，正是最合适蚝生长的水域，湾内两侧都是滩涂，丰沛的三江之水带来丰富的浮游生物，在此生长的蚝滤食海水悄悄积累着大海的滋味。
刚刚打开的生蚝，肥硕鲜腴，肚白耳黑，散发着海洋气息，格外诱人，让人忍不住想要大快朵颐，带着海的真味，鲜嫩多汁，每吃下一口就像亲吻了一次大海。
4、惠州市近海-海胆
紫黑色的外壳密布尖锐棘刺隐藏在礁石缝隙之间，难以发现，却无法阻挡人们追寻美味的脚步，在惠州近海海域海胆丰收的时节，渔民处理海鲜的方式往往是老饕们无法想象的。
渔民们会选择把一大碗海胆倒进锅里煎蛋，海胆放进热油中煎至半熟倒入打好的蛋液，蛋中有海胆，海胆中有蛋，满满一勺的海胆夹杂着米饭的香气怎一个“心满意足”了得。
5、珠海市外伶仃岛-狗爪螺
无人的礁石海岸是贝壳的天堂，台风季的珠海外伶仃岛长相怪异的狗爪螺长势正好，产量有限，想吃?还是得到大海跟前，狗爪螺的生长对水质要求很高，唯有人迹罕至、水质污染少之地狗爪螺才能长成个大鲜美的极品，珠海群岛峰岭逶迤，海岸陡峭、多狭缝是狗爪螺天然的生长之地。
挖出的狗爪螺一长串放进锅中，只需简单的水煮白灼，几片生姜，些许料酒，水开后再煮两分半钟即可。先吸一口鲜甜的汁水再吃里面细嫩的螺肉。口齿唇舌间便满满都是“鲜”了。
6、湛江市硇洲岛-青龙虾
硇洲青龙虾只在每年农历五月至八月才能一见，时节一过当年便再难遇上，硇洲青龙虾常栖息于浅海多岩礁底质的水域，外表呈橄榄绿色，腹部背甲带白色小点。
吃法很简单，清洗开边，蒜蓉爆香放在龙虾上，大火清蒸十分钟，少油少盐，吃的就是这一口鲜。
7、阳江市沙扒镇-濑尿虾
阳江的濑尿虾在沙扒和海陵岛都广负盛名，当椒盐遇上濑尿虾，淡淡的海鲜味，柔软的虾肉，口口酥香，好味到吮指。
