怎么挖蛤蜊
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发布时间：2022-04-22 13:00
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热心网友
时间：2022-05-13 03:44
一、潮退之后，在潮湿的地方挖。
二、方法：
①徒手挖。就是直接用手翻沙子来寻找蛤蜊，一般蛤蜊就在5-15公分沙子下面，很好挖。危害，徒手容易碰到硬物把手划伤。
②用工具挖。用来挖蛤蜊的工具五花八门，感觉用的顺手就成。工具分为五齿小耙子（集上有卖，那是农民管理庄稼的工具）；小楼铲子；小铲子；舀饭勺子；小铁锨；炒菜用的铲子等，当然还有我用的9齿大耙子。还有几乎是专业的“前耙后网”的工具。
③挖蛤蜊的位置。根据挖蛤蜊的经历，大一点的蛤蜊在满潮线20-50米处居多。
④挖的方法。每次撵着退潮挖，蛤蜊比较多。一般情况下，大多数用小工具挖的好邻居都在无水的沙子里挖，挖的时候按照5-15公分的深度依次翻沙子，感觉到工具碰到蛤蜊有点磕绊的时候仔细看是否是蛤蜊。
⑤盛蛤蜊用小桶。蛤蜊挖出后要放在盛着水的小桶里，要带着海水回家，因为蛤蜊壳内部有沙子，需要带海水让蛤蜊吐完沙子才能上锅做着吃。一般一晚上就吐干净了。
三、注意事项：
1，在涨潮期间挖蛤蜊的好邻居要随时观察涨潮的潮位，以免造成危险。
2，有腿病的或者有不适宜长时间蹲着疾病的好邻居，去挖的时候带一马扎坐着挖，这样挖蛤蜊很轻松。
3，去宫家岛挖的灰色外壳的蛤蜊，由于壳内有大量泥沙，需要换海水吐沙2-3天方能吃。
4，在挖蛤蜊的时候，将小于小指甲盖的蛤蜊给放生，因为那么小的蛤蜊几乎没有肉，同时可以留作今后再挖。
热心网友
时间：2022-05-13 05:02
1、徒手挖。直接用手翻沙子来寻找蛤蜊，一般蛤蜊就在5～15公分的沙子下面，很好挖。缺点：现在的海滩里面垃圾太多，徒手容易碰到硬物把手划伤。
2、用工具挖。用来挖蛤蜊的工具五花八门，只要感觉用的顺手就可以。工具分为五齿小耙子、小楼铲子、小铲子、舀饭勺子、小铁锨、炒菜用的铲子等等。缺点：工具不顺手，会降低工作的效率。
特别提示：
挖蛤蜊的位置：大一点的蛤蜊在满潮线20～50米处居多。撵着退潮挖，蛤蜊比较多。一般情况下，需要在无水的沙子里挖，挖的时候按照5-15公分的深度依次翻沙子，感觉到工具碰到蛤蜊有点磕绊的时候仔细看是否是蛤蜊就行了。
蛤蜊（英语：Clam），又作蛤蛎，也称为蛤、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称，其壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。
营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。除此之外，蛤蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食。
