腱子肉怎么还分大件和小件呢大件和小件有什么不一样？

发布网友发布时间：2022-04-22 13:01

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热心网友时间：2023-07-10 22:20

1、大牛腱子和小牛腱子在营养上是没有区别的。

2、牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛*上的部分。腱子肉即前后腿肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形，适于炖、焖、酱等，腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。

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