香煎小鲫鱼怎么做如何做好吃

1、材料：鲫鱼一条、土豆两个、香葱适量、干花椒15克、干辣椒面20克、老姜一小块、2、蒜半个、白糖一勺、盐一勺半、孜然粉半勺、五香粉半勺、白酒一勺、老抽一勺、生抽两勺。3、鲫鱼对半片开，片开的鲫鱼用白酒和盐腌制半小时。4、土豆切片。香葱叶切末，葱白切段。老姜和蒜切大颗粒。5、锅...

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1、将鲫鱼的鳃、鱼鳞、内脏都清除干净、清洗干净，再在鲫鱼表面划几刀。2、取一个姜，洗净，切成片；将蒜苗洗净，切成段。3、开火，下少量食用油，下姜片入锅炒香。4、将鲫鱼下入锅里，两面煎黄。5、加入适量的水和酱油，煮熟。6、将蒜苗下入锅里，翻炒至收汁，即可出锅，不需要再另外加调味料...

1、将小鲫鱼去掉鳞和腮，洗净备用；2、将姜去皮洗净切好备用；3、将香菜和葱洗净备用；4、将干辣椒洗净切好备用；5、在锅中放入适量菜籽油；6、将小鲫鱼放入锅，摆放好，将一面煎至金黄；7、翻面，煎好另外一面后，加入切好的姜和干辣椒；8、加入适量豆瓣酱；9、加入适量食水煮一会，让鲫鱼煮...

1、首先把鱼鳞和内脏清理干净，姜丝、香葱丝准备好。2、开火下油，把鲫鱼摆到锅里。3、撒点盐花进去用小火煎，煎至5分钟左右，熄火，停3分钟左右，再开火。4、开火10秒左右用锅铲把鱼翻转。【用这个节奏鱼就不粘锅了】5、再小火煎5分钟左右把鱼铲上碟子。6、然后把香葱丝撒在鱼面上。7、再开...

要做一道麻辣香煎鲫鱼，你需要准备以下食材：一条新鲜的鲫鱼，两个切片的土豆，适量的香葱（葱白切段，葱叶切末），15克干花椒，20克干辣椒面，一小块老姜，半个蒜瓣，一勺白糖，一勺半盐，半勺孜然粉，半勺五香粉，一勺白酒，一勺老抽，两勺生抽。首先，将鲫鱼对半切开，用白酒和盐腌制30分钟，让...

1、主料：鲫鱼，盐，胡椒。2、买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。3、锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另...

适量 冰糖 适量 小葱 适量 料酒 适量 步骤 1.鲫鱼去鳞洗净 2.从背部剖开清洗干净 3.放姜丝和小葱 4.加入糖和盐 5.加料酒 6.加生抽 7.加入阿香婆辣椒酱 8.拌匀 9.两面抹上糯米粉 10.取蛋黄一只打开 11.抹在鱼身表面 12.热锅下油 13.煎至表面变黄 14.翻面煎另一面煎至金黄即可 ...

香煎小鲫鱼的做法步骤 1 小鲫鱼去头去尾去内脏处理干净 2 用盐料酒和姜腌制鲫鱼一个小时 3 葱姜蒜椒全部切碎备用 4 腌制好的鱼去掉腌制时的姜和汁沥干 5 不粘锅到入油， 文火煎鱼，直至两面金黄。6 煎好的鱼剩起备用 7 锅留底油到入姜蒜椒爆香 8 再放一勺米酒糟 9 再把煎好的鱼倒...

出锅装盘：将煎好的鲫鱼连同锅中的调味料一起倒入盘中，撒上一些葱花或香菜点缀，即可上桌。总之，香煎鲫鱼的关键在于火候的掌握和调味料的适量。火候不宜过大，以免外焦里生；调味料要适量，以免盖过鱼肉的鲜美。此外，煎鱼时要注意安全，避免油溅伤人。按照以上步骤，你可以做出一道色香味俱佳的香...