清明菜怎么吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 12:53

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-08-22 23:19

1、准备食材：清明草嫩尖、玉米粉、糯米粉（玉米粉和糯米粉的比例为2:1）。

2、清明草洗净，多洗几遍，全完洗凈泥沙，放入盐水中浸泡15分钟，捞出沥干水分。

3、将清水草切细，加盐拌匀，腌制10分钟。

4、10分钟后，清明草腌出一些水，将玉米粉、糯米粉倒入腌好的清明草中，和匀。（玉米粉和糯米粉的比例为2:1）。加入玉米粉、糯米粉时逐步加入，加入的量刚好与清明草和成团为宜。

5、锅内放入食用油，开火。油热后倒入拌好的清明草，划散成2厘米左右大小的粒，翻炒，炒1至2分钟，定型后，加入50毫升清水，加盖煮3至5分钟至水干。

6、开盖，继续翻炒至水份全干，关火。

7、撒入花椒面、鸡精，和匀，盛入盘中。香煎清明草就可以吃了。

好二三四 时间：2022-09-22 07:57

晒干了的清明菜可以做清明菜炒鸡蛋、凉拌清明菜、凉拌清明菜等等。

清明菜炒鸡蛋：将清明菜洗净，切碎，加入鸡蛋搅拌。放入锅中翻炒。

凉拌清明菜：处理干净的清明菜放到烧开的水中焯烫一下，然后加入适量的调料，就可以吃了。

清明菜炒饭：将清明菜洗净剁碎，可以和正常的炒饭一样。

热心网友 时间：2023-07-03 07:49

清明菜做法有很多，下面详细介绍好吃的清明团做法：

食材：糯米粉200克、清明菜100克。

辅料：猪肉馅200克、鸡蛋1个、五香粉适量、白糖适量。

具体步骤：

1、提前将原料准备好。

2、将盐、五香粉、鸡蛋放入肉馅中顺一个方向搅打上劲。

3、将清明菜摘洗干净后，切碎放入沸水锅中（水不要太多）焯一下捞出放凉待用。

4、将适量的糯米粉、白糖粉倒入放凉的清明菜中揉成软硬适中的面团。

5、面团内包入调好的馅儿搓成圆球，放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。

6、蒸好的团子趁热更好吃。

热心网友 时间：2023-07-03 07:49

清明花糍粑做法：

食材：清明菜300克、糯米饭400克。

辅料：梅菜200克、瘦肉100克。

具体步骤：

1、先将清明菜洗净，放进料理机打碎。

2、将打碎的清明菜跟糯米粉放搅拌一起揉成面团，加上适量的盐。

3、加上特制的梅菜和肉。

4、将面团揉一些小面团，摊平后像包饺子把刚才做的梅菜包进去。

5、上锅蒸到熟透就可以了。

热心网友 时间：2023-07-03 07:50

准备材料：清明菜250克、粘米100克、糯米200克、鲜奶二瓶、 冬菜哨子馅儿适量

制作步骤：

1、准备材料。

2、鲜奶加热，加入白糖，另一个小碗里加入鲜奶和玉米淀粉混合起，等锅里的鲜奶煮开了，就加入玉米淀粉，搅拌。

3、不停搅拌成糊状。

4、放入碗里，盖保鲜膜，冷藏一晚上。这是提前做好的。

5、鲜奶冻切成块。

6、把清明草放热水里煮二分钟。

7、切细后加入糯米粉和粘米粉。

8、包鲜奶冻。

9、用虎口不停向上的挤压。包成球状。

10、锅里刷一层油，防粘连。大火蒸10分钟。

11、成品图。

热心网友 时间：2023-07-03 07:50

1、先将清明菜摘去老梗，杂物，洗净，用料理机搅碎。

2、将搅碎的清明菜和糯米粉，白糖搅拌在一起，揉成面团。

3、将粽叶冼净，晾干，剪去多余的叶子，抹上点植物油，再将清明菜面团揉成一些小面团，用粽叶包起来。

4、将清明菜粑粑放入蒸锅，蒸上20分钟即可。

热心网友 时间：2023-07-03 07:51