四川泡菜没重新泡菜前啥事没有，新加菜后就这样了，是坏了么？

发布网友发布时间：2022-04-22 12:52

共5个回答

热心网友时间：2023-11-05 06:01

泡菜水变浑浊并不代表坏掉了，有些时候出现浑浊才是正常现象，今天分享几张正常的泡菜水图片，让你了解正常的泡菜水应该是什么样。
　　泡菜的熟化过程其实就是微生物发酵过程，说到发酵，很多人都应该知道，发酵过程中会产生气体，形成许多肉眼看不到的微小气泡，从而让泡菜水看起来好像很浑浊的样子，这是泡菜制作过程中的必然现象。

热心网友时间：2023-11-05 06:02

泡菜开坛后要尽快食用，吃不完的要密封遮光低温保存。新做泡菜不建议使用二次的老水，质量没有保障的。

热心网友时间：2023-11-05 06:02

是不是坏了？是看不出来的，尝一下，如果味道鲜美味道鲜美就没有坏，新加的菜不能有生水，有生水就会生花，容易变质。追问闻着味道还可以，就是萝卜带点苦头

热心网友时间：2023-11-05 06:03

这是正常状态，泡菜起泡泡挺正常的，只要不要长霉菌就行。

热心网友时间：2023-11-05 06:04

可以少倒一点白酒就会挥发的