电烤箱的分类
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:52
共2个回答
热心网友
时间：2023-08-30 15:13
按所用电热元件分为普通型和远红外型；按有无自净功能（能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能）分为自净型和非自净型。
电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。
热心网友
时间：2023-08-30 15:13
1、旋转式烤炉
特点：
占用空间大，内部宽大，适 烤炉为一切烤焙机械的核心，也是面包工厂里的主体，它将合于大量生产，烤炉内部的温度不容易控制。
2、箱式烤炉
特点：
所占空间小，容易操作，而且各层炉可以自行调节上、下火温度，在同一时间可以同时烤焙不同的产品
3、隧道式烤炉
特点：
1、对烤盘的大小尺寸均能适应
2、保温效果好
3、温度控制容易且精确
4、摇篮炉
特点：
1、占用空间大，内部宽敞
2、烤炉内部温度分布均匀，烤成品颜色一致
3、适合于大量生产
