煮出来的玉米很硬怎么补救?

发布网友发布时间：2022-07-10 04:45

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热心网友时间：2022-07-13 08:51

煮出来的玉米很硬，有可能是玉米老了，煮再长时间，玉米粒也是硬的，口感不好，可以把玉米剥粒，放料理机加水打糊，做成玉米糊。直接喝玉米糊或再二次加工都可以。

热心网友时间：2022-07-13 08:52

可能煮的时间太长，玉米煮老了，口感就会硬硬的。
煮玉米方法：
1、买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。
2、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米，会有一种独特的谷物清香，而且容易煮熟。
3、将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里，系好后放进锅里，煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候，加入清水，水要没过玉米的表面
4、煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能增强玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味，加一点奶粉，或是牛奶，会使玉米更加香嫩。
解决玉米煮熟变硬的问题，需要将不剥皮的玉米放进锅里煮熟。