为什么瑞士卷油布那一面

发布网友发布时间：2022-06-18 00:09

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热心网友时间：2022-06-18 01:38

因为瑞士卷蛋糕还没有完全冷却，油布那一面是会出现粘连的情况。
瑞士卷最先由瑞士传入美国，台湾是在*50年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品。它不是瑞士的特产，只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士，因此名“瑞士卷”。
瑞士卷是海绵蛋糕（spongecake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。