泡发好的木耳第二天还可以吃吗?

发布网友发布时间：2022-07-09 21:24

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懂视网时间：2022-11-10 02:20

1、泡好的黑木隔夜不能吃。

2、黑木耳是很多人都较为喜欢吃的食材之一，一般来说泡好的黑木耳是不能吃的，由于木耳本身就属于菌类的食品，通常是常温水浸泡后需要在8小时以内就要食用，超过了则会失去其自身的营养价值，还有可能会引起胃肠道的不适。

3、同时黑木耳浸泡过久的话，由于黑木耳本身是没有毒的，而里面的微生物会随着浸泡的时间越长会大量的繁殖，这样就会容易产生一些有毒或者有害的物质，这样就会增加肝脏的解毒负担，影响各器官功能。

4、若是晒干了的黑木耳是没有水分的，这样微生物的病菌就不能在上面繁殖，一般木耳用冷水泡1~2小时就可以达到木耳最佳泡发状态，可将其放在阴凉干燥的地方，或者放在冰箱里，以抑制病菌的繁殖。

懂视网时间：2023-01-17 04:01

1、泡的木耳不建议第2天服用。

2、如果浸泡木耳，一般1-2个小时吃是最好的。如果长期浸泡木耳，超过48小时服用就会出现不良反应，例如木耳上会出现霉菌斑，服用这样的木耳就会出现中毒的情况，例如食物中亚硝酸盐蓄积，导致患者服用后出现亚硝酸盐中毒，此时会出现感染性腹泻的情况，例如恶心、呕吐、腹胀、腹痛。

热心网友时间：2024-12-05 20:20

一般情况下，泡发好的木耳如果超过24小时，第二天一般是不能吃的。如果没有超过八小时，即可以放心食用。

热心网友时间：2024-12-05 20:20

木耳泡发后第二天一般不能吃了，但是已泡发的木耳，吸干水分之后装入保鲜袋并冷藏保存，未变质的情况第二天是可以吃的。
木耳用水泡发后1～2个小时就已经可以食用了，最多不要超过4个小时，且不建议泡过夜。因为泡发木耳过程中，会使椰毒假单胞菌滋长及其代谢产物米酵菌酸毒素的生成。
米酵菌酸毒素具有耐热，耐高温，烹饪过程中高温处理也无法去除，少量摄入就可能会引起轻微中毒，这样的木耳有食物中毒的风险。
若吃木耳之后出现乏力、腹泻、呕吐等症状时，要引起警惕并及时就医。

热心网友时间：2024-12-05 20:21

一般情况下，如果泡过的木耳超过二十四小时，第二天一般不能吃；如果没有超过八小时，一般能适量吃，具体内容如下：

如果泡过的木耳超过二十四小时，第二天一般不能吃，因为木耳在水里面泡的时间太长，容易导致腐烂变质，出现细菌，食用后可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，不利于身体健康；如果没有超过八小时，一般能适量吃，因为泡的时间较短，通常不会出现有害物质，吃了后一般不会对身体产生太大的影响。此外，如果对木耳过敏，则不可以吃木耳，以免吃了后产生过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等，给身体带来不良影响。

热心网友时间：2024-12-05 20:22

按理来说应该不可以黑木耳本身是没有什么毒素的，木耳在泡发之后，经过高温的环境的话，就很容易滋生这些细菌，尤其是夏天热。

隔夜的黑木耳中毒，其实就是因为一种叫做椰毒假单胞菌的细菌，这种细菌会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素，这种毒素一旦进入人们的体内之后，就会出现头晕、腹泻、全身无力甚至是意识不清的情况，这也就是比较典型的中毒的症状。

而且这种毒素，不管是经过浸泡还是高温处理都没有办法将它去除，还是会存在在木耳的上面，吃了很容易让你出现中毒的现象。所以在泡制木耳的时候要注意，泡发的环境中，最好不要太脏，木耳本身是不会自己转化出毒素来的，他只会将周围环境中的毒素转化出来。所以当木耳受到污染的时候，就会变成毒素的来源。

尽量现泡现吃，不要隔夜。

热心网友时间：2024-12-05 20:22

不可以
1、泡的木耳不建议第2天服用。

2、如果浸泡木耳，一般1-2个小时吃是最好的。如果长期浸泡木耳，超过48小时服用就会出现不良反应，例如木耳上会出现霉菌斑，
服用这样的木耳就会出现中毒的情况，例如食物中亚*盐蓄积，导致患者服用后出现亚*盐中毒，
此时会出现感染性腹泻的情况，例如恶心、呕吐、腹胀、腹痛。