发布网友 发布时间:2022-07-06 22:55
共1个回答
热心网友 时间:2022-07-15 12:56
香炸奶豆腐1.将奶豆腐从冰箱内取出,放入保鲜袋,入微波炉高火2分钟2.取出,趁热切成2cm*2cm的小块3.蛋清放在无水无油的不锈钢容器内,用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态.取一个平底盘子,撒入干淀粉,将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉4.小奶锅注入2/3满的油,中火加至7成热后,用筷子将奶豆腐块蘸进蛋清中,使蛋清均匀的包裹在四周,放入油锅内炸,稍微膨胀后迅速用筷子翻面,开大火炸至金黄即可捞出沥油。撒少许白砂糖食用