糍粑放在什么菜里好吃

发布网友发布时间：2022-07-05 17:17

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热心网友时间：2024-10-27 12:40

1
咸味糍粑
糯米300克
小葱2根
盐适量
1.
准备好所有的食材。
2.
糯米淘洗干净放入电饭锅加入适量的清水。
3.
煮成糯米饭稍微凉一凉备用。
4.
冷凉的糯米饭加入适量的盐。
5.
在加入切碎的葱花。
6.
带上一次性手套把糯米翻拌均匀。
7.
寿司卷帘上铺上保鲜膜放入糯米饭。
8.
把糯米饭卷成长条。
9.
然后放入冰箱冷冻40-60分钟。
10.
取出糯米饭切成圆片。
11.
锅中油烧热放入糍粑炸制。
12.
微黄定型捞出沥油。
13.
然后再次复炸一遍。
14.
外皮金黄焦脆捞出放吸油纸上即好。
咸味糍粑做法小贴士
糯米饭的水量比平时的水量要稍微少一点，糯米不是很吸水。
卷成长条的糯米饭，入冰箱冷冻一下定型，才好切至。
复炸一遍，可使糍粑外焦里嫩，口感更好。
2
甜味糍粑
糯米适量
白糖适量
1.
泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。
2.
蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂。
3
做好糍粑形状
4.
包了糖，用少许油煎。
自己动手做糍粑做法小贴士
揣糯米的时候旁边放盆水，湿手糯米就不会粘手了。糯米蒸好了可以放点桂花糖里面，那个香啊！会让你一边揣糯米一边往嘴里塞糯米饭希望朋友们喜欢。