酸辣泡椒是怎样做的?

发布网友发布时间：2022-04-22 09:44

共5个回答

热心网友时间：2023-10-06 09:38

食材用料：小米椒，1000克盐， 100克生姜，50克相克食物白酒，20ml蒜，100克相克食物桂皮， 1小片八角，2颗酸辣泡椒的做法1.将辣椒洗干净晾干水分。把辣椒放到容器中。2.把蒜和生姜拍扁与八角和桂皮一同放到瓶子里。加盐白酒和冷开水。密封3.正常温度大20度左右一星期就可以吃了。我平常做菜用泡椒。泡椒的汤做酸汤肥牛特别好吃。

热心网友时间：2023-10-06 09:39

首先是把青色的辣椒摘下来，洗干净以后，放在一个菜坛子，最好是瓷的坛子比较好。然后把洗好的辣椒放进去，放上盐，醋以及白酒，尤其是醋以及白酒的量，要适当根据辣椒的数量来确定。这个时候一定要注意，不能沾上油，如果沾上油以后辣椒就容易烂掉。

热心网友时间：2023-10-06 09:39

首先要把辣椒清洗干净控干水分，放入罐子里，放入盐，花椒大料和一大把香菜，增加鲜美口感，密封起来一个礼拜左右就行了。
注意的是不要沾到油，不然会腐烂的，这是要注意的。

热心网友时间：2023-10-06 09:40

就是把泡椒切成段之后放到坛子里面，然后加入食醋鸡精，味精，蚝油和生抽以及食盐腌制一下就可以了

热心网友时间：2023-10-06 09:41

熬一锅花椒大料水，放凉后倒入坛子里，放上晾干表面水分的辣椒，泡制二十天就是酸辣椒啦。