土豆怎么制作才好吃？

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:45

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热心网友 时间：2023-10-30 23:09

土豆淀粉含量比较高，既可以作为蔬菜，也可以作为主食来吃，有一段时间减肥，害怕吃淀粉类食物，让我戒掉我最爱的土豆，很是不习惯。其实适量的吃淀粉类食物并不会发胖，发胖的原因不是因为我们吃了淀粉食物，而是我们摄入的淀粉占比过多，没有均衡才导致肥胖的，所以不要谈到淀粉类食物就想到土豆不敢吃，那你可是错过了很多土豆做出来的美味哦。

话不多说，我们就来分享几款土豆美食吧。

第一道：酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是人见人爱的一道素菜，可以说没有人不喜欢，而它的做法非常简单，口感酸爽清脆，特别开胃，所以我们平常拿土豆做的最多的可能就是这道菜了。

具*作方法：

第一步：土豆去皮，清洗干净，擦成细丝，放入清水中，过滤一遍淀粉，捞出沥干水分。

第二步：锅中放适量油，放入干辣椒、花椒，煸炒一下，放入蒜瓣，炒香，然后下入土豆丝翻炒1分钟。

第三步：放一勺盐，淋入适量的陈醋，少量生抽，一点点白糖，继续翻炒2分钟，出锅。这盘香辣酸甜的酸辣土豆丝就做好了。

第二道：清炒土豆丝

具*作方法：

第一步：土豆去皮，清洗干净，擦成细丝，放入清水中，过滤一遍淀粉，捞出沥干水分。

第二步：锅中放适量油，放入蒜瓣，炒香，然后下入土豆丝翻炒1分钟。

第三步：放入一勺盐、适量生抽、鸡粉，继续翻炒1分钟，淋入适量的清水，焖煮30秒。

第四步：放入一小把葱花，翻炒均匀，即可出锅。

第三道：香煎土豆片

具*作方法：

第一步：土豆去皮，清洗干净，切成均匀的厚片，放入清水中，过滤一遍淀粉，捞出沥干水分。

第二步：锅中适量的清水，烧开，滴几滴油，下入土豆片，煮1分钟捞出，沥干水分。

第三步：平底锅，多放些油，烧至七成热，下入土豆煎炸2分钟，煎至两面金黄。

第四步：放入蒜沫、葱花，一勺盐，适量生抽，一点老抽，翻炒均匀，即可出锅。

第四道：香煎土豆块

具*作方法：

第一步：土豆去皮，清洗干净，改刀切块，放入清水中，过滤一遍淀粉，捞出沥干水分。

第二步：锅中适量的清水，烧开，滴几滴油，下入土豆块，煮1分钟捞出，沥干水分。

第三步：平底锅，多放些油，烧至七成热，下入土豆块煎3分钟左右，因为是块，煎的时间要久一点，煎至金黄。

第四步：放入蒜沫、葱花，一勺盐，孜然粉，胡椒面，翻炒均匀，出锅后洒一点香菜叶碎，味道独特。

第五道：土豆焖排骨

具*作方法：

第一步：土豆去皮，清洗干净，改刀切块，放入清水中，过滤一遍淀粉，捞出沥干水分。

第二步：锅中放入适量食用油，下入姜片炒香，再下入排骨，煎至排骨两面金黄，再倒入土豆、胡萝卜块翻炒。

第三步：加入适量的生抽、老抽、盐、料酒，翻炒均匀，然后放入没过土豆的清水，开大火煮开，再转小火收汁。

第四步：加入少许的葱炒熟即可出锅。

第六道：凉拌土豆丝

具*作方法：

第一步：土豆去皮，清洗干净，擦成细丝，放入清水中，过滤一遍淀粉，捞出沥干水分。

第二步：青、红椒切细丝备用。

第三步：锅中水烧开，滴一点油，下入土豆丝淖1分钟，土豆细丝不用淖太多，很快就熟了，太熟了凉拌的口感 没那么脆。捞出土豆放入冰水或者凉水里过凉一下。

第四步：把土豆丝捞出来沥干水份，摆入盘中，上面放上青、红椒丝，再洒上蒜末、姜末、葱花、鸡粉、淋上适量的生抽、醋、香油。

第五步：锅中烧热油，放入一点花椒，炸一下，然后捞出花椒，把花椒油淋在土豆丝上，只听“呲”的一声，香气蹿出。最后洒上一点熟芝麻，拌一拌，就可以开吃了。

热心网友 时间：2023-10-30 23:10

土豆是价廉物美的食物，能做出花样繁多美味佳肴、风味小吃、滋润甜食...

食材明细

主料

土豆700g

淡奶油100g

牛奶100g

辅料

食盐2g

奶油土豆泥的做法步骤：

1、将土豆洗干净去皮。

2、切成小块。

3、然后把土豆放入锅里煮熟透，捞起沥干水放入面包桶中。

4、将淡奶油、牛奶和食盐加入。

5、把面包桶放入面包机安装备好，选择果酱菜单功能 。

6、经过果酱功能烘烤搅拌把土豆打成泥一样。

7、最后将裱花嘴装裱花袋中，将土豆泥倒入裱花袋，挤出自己喜欢的图形，加入番茜干装饰，成品。（裱花嘴可以选择自己喜欢的样式哦！）

小窍门

裱花嘴可以选择自己喜欢的样式哦！

把土豆放入锅里煮熟透，捞起沥干水放入面包桶中。

把面包桶放入面包机安装备好，选择果酱菜单功能 。

热心网友 时间：2023-10-30 23:10

热心网友 时间：2023-10-30 23:11

热心网友 时间：2023-10-30 23:12