猪肉怎么做好吃 榨菜肉丝别有一番美味
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发布时间:2022-04-22 09:47
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热心网友
时间:2023-10-31 00:06
猪肉是我们生活中最常见的一道荤菜,作为我们常吃的一道荤菜怎样做才好吃呢?下面给大家推荐猪肉的几种家常做法,制作简单,容易掌握。
鱼香肉丝
鱼香肉丝
材料准备:瘦肉1斤,木耳适量,胡萝卜1根,葱1根,生姜1块,大蒜1棵,淀粉适量。
调料:油,盐,香醋,白糖和味精。
烹饪步骤
1.将瘦肉洗干净切成丝,装盘加淀粉和盐拌匀。
2.葱、生姜、大蒜、洗干净切末状。
3.木耳泡软,胡萝卜去皮洗干净切丝备用。
4.做鱼香汁:把酱油、白糖、香醋、盐、葱姜蒜末、味精、淀粉和适量的水放入碗内调匀成香汁。
5.倒油热锅,待油热后倒入肉丝翻炒至肉变色,再倒木耳、胡萝卜丝和调好的鱼香汁大火快速翻炒即可。
菠萝咕老肉
菠萝咕老肉
食材准备:猪肉1斤,菠萝1个,胡萝卜1小根,青椒1个,淀粉适量;调料有:油,盐,番茄酱,白糖。
烹饪步骤
1.猪肉洗干净切成小块放入水淀粉中抓匀包裹肉面。
2.将菠萝、胡萝卜、青椒洗干净切好备用。
3.倒油加热,待油热后放入肉块炸熟,捞起沥油装盘。
4.锅内留油少许,倒入番茄酱、白糖炒一下,再放菠萝、胡萝卜、青椒和肉块炒熟即可。
尖椒肉盒
尖椒肉盒
食材准备:五花肉半斤,青椒5-6个,葱1根,生姜1块。
调料:油,盐,胡椒粉。
烹饪步骤
1.将五花肉洗干净剁成肉末装盘,加姜末、姜末、盐和胡椒粉拌匀。
2.青椒洗干净,切成两段,掏出籽。
3.将拌好的肉末灌入青椒内。
4.锅内倒油烧热,待油热后放灌好肉末的青椒进去炸熟即可。
香菇烧肉
香菇烧肉
食材准备:五花肉1斤,香菇适量,葱1根,生姜1块。
调料:油,酱油,盐,料酒和白糖。
烹饪步骤
1.将五花肉洗干净切块,香菇泡软对半切。
2.将葱和生姜洗干净切好备用。
3.将五花肉干炒至出些油来,放葱姜和香菇进去翻炒几下。
4.倒入酱油、料酒、白糖和适量的清水,小火焖40分钟左右。
猪肉的四种家常做法就分享到这里了,喜欢的朋友可以点关注,点收藏,想做的时候可以随时点出来做参照。
热心网友
时间:2023-10-31 00:06
法式香绵猪肉三明治
食材准备:法式香绵吐司1份,泡菜 50g,苹果 1颗,猪肉片 8片
做法步骤:
1: 准备四样食材,全家法式香绵吐司、苹果、泡菜、猪肉片
2: 猪肉片淋上泡菜汁放入电锅中煮熟,如果有筋稍微切断口感会更好,等待的同时可以将苹果泡盐水切片切好,并且将泡菜稍微压干出水。
3: 猪肉煮熟后,依序将食材叠至法式香绵吐司上。
建议:这次的料理本身都比较湿,若是厚度太薄的吐司会太快吸附水分而口感湿软变差,此次使用极厚的法式香绵土司,表现出令人惊艳的口感。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
吐司,是英文toast的音译,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。
热心网友
时间:2023-10-31 00:07
这要看你的口味了,我就喜欢吃肉丸子打汤,首先把瘦肉剁成泥,然后捏成丸子,放进开水里煮,然后在快好的时候加入蛋花,然后加入盐,鸡精,稍微煮一会,起锅前放点葱花点缀一下就好了.这样很鲜美,不油腻,我妈煮的比我煮的好吃.
热心网友
时间:2023-10-31 00:07
这要看你想怎么吃。红烧就买五花肉,切得不要太厚放油锅里炒一会然后加入酱油,生姜,香葱,料酒,糖,盐,适量的水,烧熟即可。如果是炒肉片,肉丝,记得不要太久,肉容易老就不要吃了,大火快炒。
热心网友
时间:2023-10-31 00:08
洋葱小炒肉
食材准备:
尖椒2根,紫皮洋葱,
水发木耳,一小把
猪肉150克
食用油、料酒、生抽、蚝油、糖
做法:
1、一小把木耳凉水泡发,两个尖椒去籽洗净切大段,紫皮洋葱一个洗净切片。
这里说一下,紫皮洋葱适合炒菜、炖菜,像知名的卤肉饭,必不可少的一步就是用紫皮洋葱炒葱酥,而白洋葱则适合凉拌。
2、炒锅内放入适量食用油,烧热后先放入肉片,翻炒至变色后再放入姜末,来一勺料酒爆香。
3、放入木耳和洋葱块后,加入一大勺蚝油、一勺生抽,这里放入蚝油可以提鲜增色,也让菜肴有了少许黏稠度,口感更好。
4、最后放入尖椒段翻炒后尝尝味道,酌情放糖或盐,大火翻炒,一分钟即可出锅。
5、看着就很有食欲的一道菜,透着清爽的一道下饭菜,喜欢的朋友可以试试看哦。
紫色洋葱的表皮中含有花青素和微量元素硒,是很强的抗氧化剂,具有很好的抗衰老功能。紫色洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质—槲皮素和前列腺素A。
榨菜肉丝的做法(榨菜肉丝汤的做法)
1.将猪肉切成细丝,加入盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。2.榨菜洗净切成丝,葱姜蒜切末备用。3.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。4.加入榨菜丝翻炒均匀,加入适量的水,煮开后加入生抽调味。5.较后加入少许盐调味,撒上葱花即可。二、榨菜肉丝汤的做...
榨菜肉丝怎么炒好吃
1、榨菜洗净切丝,然后放水中浸泡30分钟。2、猪肉切丝,然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀。3、青蒜洗净蒜头和蒜叶分开,红椒切丝。4、炒锅热油,把肉丝炒至转色捞出锅。5、炒锅留下底油,把蒜头和红椒丝爆香。6、加入榨菜丝。7、大火翻炒2-3分钟。8、加入肉丝,继续1-2分钟。9、淋入生抽、白...
榨菜肉丝怎么做好吃
1、食材:榨菜200g、猪肉200g、姜适量、红椒半个、小葱2颗、生抽2g、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉5g、精盐2g、白糖。2、榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片,再切成肉丝,下水投洗去掉血腥味攥干。3、肉丝中加盐2克、胡椒粉少许、生抽3克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠,再放入生粉抓匀,最后放...
榨菜肉丝怎么做色香味俱全?
准备材料:将猪肉切成细丝,用料酒、生抽、白糖、淀粉抓匀腌制10-15分钟。榨菜切丝,大蒜和姜切末,青蒜或葱切段。热锅凉油:锅中倒入适量食用油,油温热至七成热时,放入腌好的肉丝快速翻炒至变色,肉丝炒至刚熟即可捞出备用。炒榨菜:锅中留底油,放入大蒜和姜末爆香,加入榨菜丝翻炒出香味。加调...
怎么做美味的榨菜肉丝?
小贴士:肉丝腌制时加入少量油可以使肉丝更加滑嫩。炒肉丝时火不要太大,以免肉丝变老。榨菜的咸度不同,调味时要根据实际情况适量添加。如果喜欢吃辣,可以在炒制过程中加入一些切碎的辣椒或辣椒酱。这样一道美味的榨菜肉丝就完成了,简单快捷,非常适合忙碌的工作日或者想要快速解决一顿饭菜的时候。
榨菜肉丝汤的做法(西红柿榨菜肉丝汤的做法)
一、榨菜肉丝汤的做法 材料:猪肉150克、榨菜50克、豆腐100克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量。做法:1. 猪肉切成丝,用料酒、盐、鸡精腌制一会儿。2. 豆腐切成小块,榨菜切成丝,葱姜切成末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入猪肉煸炒至变色。4. 加入清水,大火...
风味清蒸榨菜肉丝怎么做好吃又简单,做法
榨菜 :80 辅料 油 :适量 淀粉 :1勺 鸡精 :适量 酱油 :适量 具体步骤 第一步 猪肉洗净切丝,榨菜浸泡片刻洗净捞起 第二步 肉丝调入少许酱油、鸡粉、淀粉、食用油拌匀 第三步 腌制过的肉丝放入微波炉内 第四步 遮上微波专用盖子 第五步 高火叮3分钟 第六步 取出肉丝,倒入榨菜拌匀 第七步 ...
请介绍下榨菜炒肉丝怎样做好吃呢?
另外一种做法,(加了一些木耳在里面)食材 猪肉 200克 榨菜 100克 木耳 10克 油 适量 盐 适量 大葱 适量 味极鲜 适量 淀粉 适量 方法/步骤 猪肉切丝后,用味极鲜和淀粉抓匀 榨菜肉丝的家常做法 木耳泡发,大葱斜着切段 榨菜肉丝的家常做法 榨菜去皮切丝 榨菜肉丝的家常做法 油锅加热,猪肉下锅,...
请教榨菜炒肉丝怎样做才好吃?
方法/步骤 1 猪腱子肉剔去筋膜。请点击输入图片描述 2 逆纹理切薄片,再切成丝。请点击输入图片描述 3 接下来将肉丝放入碗中,加一汤匙清水。请点击输入图片描述 4 搅拌至水分全部吃进肉内后,加第二汤匙搅拌。请点击输入图片描述 5 如此反复共加三次水,之后静置15分钟。请点击输入图片描述 6 向...
榨菜肉丝的做法
榨菜肉丝的简易制作教程 想要在家中轻松享受四川美食的魅力?那就让我们一起学习如何制作美味可口的榨菜肉丝。这道菜的主要成分是榨菜和猪肉,简单易得,营养丰富。首先,备齐基础材料:榨菜、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒以及酱油、盐、料酒等调味品。将榨菜和猪肉切成细丝,葱姜蒜切末,辣椒剁碎,为后续烹饪...