煮年糕用冷水还是热水

发布网友发布时间：2022-04-22 09:48

共5个回答

懂视网时间：2022-11-10 04:31

1、煮年糕时建议使用热水，等待水烧好之后，年糕在开水中煮三分钟左右就可以。

2、年糕是生活中常见的一种食物，也叫“年年糕”，是中华民族的传统食物，有着悠久的食用历史。

3、年糕在国内有着很多种做法，不同地方做出来的年糕，风味更是不一样，不过都是以甜为主。

热心网友时间：2024-11-21 15:18

你好，
煮年糕是用热水熬煮的，将热水烧至沸腾之后再加入年糕，用热水熬煮年糕能使年糕变得柔软。如果是冰冻冷藏的年糕则需要化冻之后再煮，化冻后的年糕放入沸水中熬煮，捞出后过一遍凉水口感更好。将年糕煮10～15分钟之后，可以直接和其他食材制成年糕汤；或者将年糕捞出过一遍凉水沥干，加入酸辣酱之后做成炒年糕。
谢谢！

热心网友时间：2024-11-21 15:20

这个要看是南方年糕还是北方年糕。
北方的要蒸，南方的要煮。南方的可以冷水下锅也可以热水下锅。

热心网友时间：2024-11-21 15:17

煮年糕用热水的，烧开水后放入年糕煮到浮起来就证明煮熟了。

热心网友时间：2024-11-21 15:22

当然是用热水，想一想汤圆是不是也要热水下锅，像这种食物一般都要热水下锅煮（面条之类的）

热心网友时间：2024-11-21 15:14

冷水。蒸的时间不宜过长，会影响口感。年糕是中华民族的传统食物，黏性大、美味香甜、软糯可口，它是用糯米或者米粉蒸成的糕点，我国很多地方在春节期间都吃年糕，历史悠久。年糕有红、黄、白三种，可以使用煮、炒、炸、片炒、汤煮等方式，食用价值高，老少皆宜。