红萝卜烧排骨的最正宗的做法
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发布时间：2022-04-22 09:49
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热心网友
时间：2023-10-09 04:30
胡萝卜 3个
排骨 适量
姜 适量
蒜子 适量
桂皮 适量
辣椒 适量
大蒜 一根
步骤：
0. 材料准备好，胡萝卜姜蒜辣椒切好。烧锅开水备用。
1. 排骨冷水下锅，放点姜、桂皮，等水煮开，去掉血水，两三分钟后，捞出排骨，过冷水。
2. 锅子烧干，放油，稍微多点，油热，下排骨，放姜，加料酒，后加酱油上色。加蒜及桂皮、盐 翻炒。
3. 排骨炒得差不多了，到入刚烧好的开水（水要多点），煮大概20几分钟。
4. 放胡萝卜，等胡萝卜快熟时，加辣椒、盐、大蒜、鸡精。
5. 最后尝一下味道，把蒜叶放进去，翻炒下，出锅。
热心网友
时间：2023-10-09 04:30
2、红萝卜去皮,滚刀切段，姜蒜切末,泡姜泡海椒切末备用
3、锅中倒油烧热后，下入准备好的排骨翻炒
4、随后加入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出香味,然后倒入生抽调味,加盐,再加入老抽调色,最后加入少许泡姜泡海椒末翻炒
5、加入清水淹没排骨,大火煮开,然后加入香料:三奈 八角 茴香 桂皮 冰糖少许 ,转小火,盖上锅盖烧30分钟
6、加入红萝卜,翻炒均匀,可以适当再调一下盐味,盖上锅盖,待红萝卜烧熟并入味
注：泡姜泡海椒可放可不放,根据自己口味来,但千万不要放多了,否则味道就变了喔
热心网友
时间：2023-10-09 04:31
红萝卜玉米排骨汤
材料：五味子少许，排骨300克，红萝卜300克，姜1小块、玉米2根，盐适量。
做法：
1、红萝卜削皮，切小块，玉米切小快。
2、排骨切小块，用开水氽烫。
3、锅内加水和所有材料(水要盖过所有材料)，煮开后改小火煲2小时。
4、按照个人喜好加盐调味。
红萝卜玉米排骨汤具有非常高的滋补价值，有益肠胃、润肺燥。其中的玉米能止血、利尿，还可以降胆固醇，红萝卜具有宽中行气、健胃助消化，猪脊骨补阴益髓又健筋骨。所以，这道汤对糖尿病人、高胆固醇患者、消化不良、食欲不振者和高血压患者都是非常适合的。而且红萝卜玉米排骨汤还有补血、强筋健骨的功效，小儿心动迟缓、筋骨发育欠佳者也是最适合的。
