洋葱和鳝丝能一起炒吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:37

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热心网友 时间：2023-10-08 13:31

洋葱当然可以跟鳝鱼放在一起炒了也可以一起吃，这是因为洋葱的鳝鱼不会有任何的相克的现象，所以引起不了食物中毒，也不会让我们感觉到任何的不适。

热心网友 时间：2023-10-08 13:32

洋葱炒鳝丝是一道家常菜肴，主要营养成分是维生素，蛋白质，热量，主要制作材料是鳝丝 500克，所需时间是廿分钟
中文名 洋葱炒鳝丝 是否含防腐剂 否 制作难度普通 所需时间 廿分钟
菜肴简介编辑
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
主要食材：水产类
食材明细编辑
材料：
洋葱 半个
辣椒 一个
调味：
生姜
葱
色拉油
生抽
糖
胡椒粉
做法编辑
1.洋葱切片。辣椒切丝、姜葱切碎，料酒、生抽和糖调成料汁，油锅烧热后倒入洋葱和辣椒炒至断生，加少许盐盛出。
2.锅中再倒油烧热，加入姜葱末煸香，加入鳝丝煸炒。

3.锅中倒料汁翻炒，再加入炒熟洋葱、辣椒翻炒拌匀，关火，加少许胡椒粉，即可装盘。
食用指南编辑
【营养成分】
鳝鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分，其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位，还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸，也含有少量的脂肪、维生素B1、维生素B2等成分，是一种高蛋白质低脂肪的食物。
【药性功效】
鳝鱼性温，味甘，具有补气养血、去风湿、强筋骨、壮阳等功效，对降低血液中胆固醇的浓度，预防因动脉硬化而引起的心血管疾病功效显著，还可用于辅助治疗面部神经麻痹、中耳炎、乳房肿痛等病症。
【宜食】
老少皆宜。身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者宜经常食用。
【忌食】
瘙痒性皮肤病、痼疾宿病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等患者应忌食。此外，不宜食用死过半天以上的鳝鱼。因为鳝鱼体内含有较多的组氨酸和氧化三甲胺，死后，组胺酸便会在脱羧酶和细菌的作用下分解，生成有毒物质，*一次摄入100毫克即可中毒。氧化三甲胺也极易还原为三甲胺而加重鳝鱼的泥腥味。

热心网友 时间：2023-10-08 13:32

用料；主料；鳝鱼350克；洋葱1个；辅料；色拉油；4汤匙；砂糖；2茶匙；盐；1/2茶匙；胡椒粉；适量；生抽；1汤匙；姜；2片；红辣椒；2个；蒜头；1瓣；料酒；1汤匙；葱；1根；洋葱炒鳝丝的做法；1.；买回的鳝丝，去除内脏；2.；清洗干净后沥干水分切小段；3.；洋葱切成丝；4.；起油锅爆香姜丝，蒜片，红辣椒；5.；放入鳝丝翻炒一会；6.；加点料酒再翻炒一下；7.；加入洋葱一起翻炒；8.；加点盐调味；9.；加点生抽；10.；加点砂糖，不喜欢可以不加；11.；起锅前撒香葱；12.；撒点胡椒粉拌匀即可。

热心网友 时间：2023-10-08 13:33

我家喜欢用洋葱与鳝丝搭配，洋葱营养丰富，它含有丰富的维生素和矿物质，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱炒过后特别的香甜软糯，与滑嫩鲜美的鳝丝搭配起来，好吃下饭。

热心网友 时间：2023-10-08 13:34

洋葱是可以和上司在一块儿炒的，因为洋葱这种蔬菜可以压住鳝丝的腥气，是非常不错的。