自己在家怎么炒南瓜子
发布网友
发布时间:2022-04-22 09:42
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热心网友
时间:2023-10-30 13:06
自己炒南瓜子
主料:南瓜子适量
自己炒南瓜子的做法步骤
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1吃南瓜时候,把南瓜子留下。
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2用水泡一下。
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3沥干水分,放阳台晒干,一般天气好,晒三五天就可以了。
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4南瓜子入平底锅,中小火炒。
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5不停地用铲子翻,使受热均匀。
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6观察南瓜子表面变色,能闻到香味时,尝一下,大概*分熟就可以了。
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7然后关火,盖盖子焖一会,就完全熟了。 如果已经炒到十分熟,就不要焖了,直接倒出,铺开晾凉,堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头,就不好吃了。
热心网友
时间:2023-10-30 13:07
两个老南瓜积攒下的种子,晾干了,就可以炒上一盘了,周末一家人边看电视边嗑瓜子边唠嗑,美滋乐
市场卖的瓜子各种味道都有,但自己炒制的原味南瓜子,感觉不一样,可能是刚出锅不久的缘故,出奇得香!你家的南瓜子,都怎么处理的?
方法太简单了:分收集、清洗、晾晒、炒制四个步骤,大家一看就明白
家庭炒制南瓜子的5个小窍门:
1、老南瓜的种子才饱满,适合炒制
2、无论是平锅炒还是烤箱烘,都要用小火,否则很容易糊掉
3、取出的瓜子洗也可,不洗也可,但入锅之前需要把瓜子表皮的那层薄膜处理干净
4、喜欢其他味道的瓜子可以提前用卤水煮一下,然后再炒制或烘干
5、晾晒好的南瓜子密闭收藏,随吃随炒,一次做多了,即使是密闭保存,也不如新炒制的脆香
热心网友
时间:2023-10-30 13:07
挖出来的南瓜子,洗净,晒干。收藏好。因为一个南瓜中的南瓜子不多,要好几个南瓜的子加起来一起炒。我收藏了好几个才这么多。

开始炒南瓜子了。
准备一个小碗,加入半小勺盐,一小勺糖,半小勺味精,加小半碗开水调匀,(这个根据南瓜子是数量来决定哈,如果南瓜子太少也用小半碗水,那就炒不干了)备用。
无水无油的锅烧热,倒入南瓜子,转小火慢炒,期间不停翻动南瓜子,还要不停的尝试,这个要有耐心哈,慢慢炒,一直炒到南瓜子有劈里啪啦的声音,尝试时觉得南瓜子还生,倒入刚才调好的糖水,继续翻炒直至炒干水分。如果尝试时就已经熟了,再要炒干水分,那南瓜子就焦了哈。

这样炒出来的南瓜子香甜酥脆,味道独特。冷却后放入保鲜袋中,随吃随取,卫生有干净。
热心网友
时间:2023-10-30 13:08
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4南瓜子入平底锅,中小火炒。请点击输入图片描述 5不停地用铲子翻,使受热均匀。请点击输入图片描述 6观察南瓜子表面变色,能闻到香味时,尝一下,大概八九分熟就可以了。请点击输入图片描述 7然后关火,盖盖子焖一会,就完全熟了。 如果已经炒到十分熟,就不要焖了,直接倒出,铺开晾凉,堆在一...
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