红糖马松糕怎么做

发布网友发布时间：2022-06-14 22:15

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热心网友时间：2022-07-09 06:27

红糖马拉糕的做法

1、蒸笼里铺上一张油纸，再把四边不工整的边边剪掉；
2、鸡蛋液倒入打蛋盆中打散；加入牛奶、红糖搅拌均匀；筛入低粉和泡打粉，轻柔“Z”字混合均匀，不要过度的去搅拌面糊，以免面糊起筋影响口感。
3、加入融化的黄油轻柔的搅拌均匀即可。后完成的面糊流动性较大，捞起面糊呈快速的下落状态。
完成好的面糊，倒入蒸笼，静置10分钟。静置面糊的时间开始烧水，蒸锅放入足量的清水把水烧开。
（水量一定要一次性放够，蒸的中途不可打开锅盖不可加水。）
4、蒸锅的水烧开上汽后，把蒸笼盖上盖子，放入蒸锅盖上锅盖大火蒸25分钟。（锅盖一定要盖紧哈~）
注意：蒸的全程都是要大火！大火！大火！

蒸好后不用焖，直接出锅即可。蒸好的马拉糕趁热吃最好吃，吃不完可放冰箱保存，要吃的时候再热一下。