白菜酸甜辣香,好吃到放不下筷子,醋熘白菜的做法是什么?
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发布时间：2022-06-14 13:06
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热心网友
时间：2023-10-19 00:29
虽然说白菜是最为家常也是非常便宜的蔬菜，但是它俩的营养价值却是非常不错的，而且冬天经常吃这道菜的话，对我们的身体健康非常有利。白菜在平常生活中的做法多种多样，比如说白菜炖豆腐，醋溜白菜，都非常的美味可口的，而且也非常的容易下饭。醋溜白菜的制作方法非常的简单，但是要想做出更加美味好吃的醋溜白菜，还是需要掌握一定技巧的。
做菜讲究色香味俱全，特别是越简单的菜式越讲究这些，白菜的营养自然不必多说，大家都知道是非常丰富的，含有各种的维生素、微量元素和矿物质等等，因此醋溜白菜也有很多人做过，只是在炒醋溜白菜时，很多人做错了关键的一步，以至做出来的醋溜白菜不脆也不爽口，这一步，很少有人知道，今天就给大家分享一下醋溜白菜的做法。
把白菜叶去掉，把白菜帮先切成段再切成丝，再把葱、姜各切成丝，把花椒，大料谁备好。
把锅刷净烧干倒入适量油烧热(但不能烧的过热)，再加入几粒花椒和大料、葱丝和姜丝稍微热一下，再倒入切的白菜丝，翻炒两三下抓紧倒入适量白醋(倒醋时到绕锅边倒入,这样酷在锅边热一下，炒出来的菜好味)再翻炒几下马上就可出锅了(可不要炒的时间太长，时间长了就不好吃了)。朋友，这样做不知可不可你的口味。
下一个方法教给你怎样制作酸白菜，能存着吃。
把洗好的白菜几个小棵白菜切成两半(不需很大的白菜)，倒入烧开锅的水里炀一下，等炀透后捞出放入凉水盆里再激一下，再捞出凉凉把白菜里水挤出来，再凉个多半干时放入一个淹菜的小缸子里。
下一步，用适量白醋和适量白糖，把白醋倒入锅里烧开后停火再倒入适量白糖搅一搅，等白糖全部溶解后冷凉倒入成有白菜缸子里反复翻匀，翻匀后就好了，等过些时白菜淹透了就可以吃酸白菜了。朋友，如果爱吃可以试试。
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时间：2023-10-19 00:29
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时间：2023-10-19 00:30
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时间：2023-10-19 00:31
