白糖是怎么作的

发布网友发布时间：2022-06-11 16:17

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热心网友时间：2022-07-09 04:48

用甘蔗榨出的汁是白色的，但熬成的糖是*透明的，需要用活性炭吸附掉颜色，那么结晶的糖就变成无色透明的了，例如冰糖。将冰糖粉碎成很小的颗粒，由于颗粒表面有无数个小平面反射光线，造成散射现象，所以看起来糖是白色的，这就是白糖的由来。

热心网友时间：2022-07-09 06:06

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高。

蔗糖见过吧，就是冰糖，这种糖的结晶本身就是无色透明的，没有什么为什么。就跟钻石是透明的一样。

热心网友时间：2022-07-09 07:40

白糖
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。据实验，从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫。人若吃了被螨虫污染的白糖，螨虫就进入消化道寄生，引起腹痛、腹泻等症状，有的甚至引起过敏性反应。如果在婴幼儿或老年人的食物中，直接加入这种被污染的生白糖，可因呛咳等使螨虫进入肺内而引起哮喘或咯血，且容易并发气管炎或肺炎。

人们（尤其是婴幼儿和老人）吃食物时，不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食

适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著

参考资料：http://bk.baidu.com/view/266276.htm