为什么日本人不大吃淡水鱼?

发布网友发布时间：2022-06-13 13:23

共3个回答

热心网友时间：2023-10-13 14:10

1. 日本人吃“淡水鱼”，只是没有吃“海鱼”那么多罢了。
比如：日本有一个琵琶湖，里面就产很好吃的淡水鱼。
2. 日本人多吃“海鱼”的原因是：
日本是岛国，四面环海，海产品丰富。海鱼作为食物是很容易得到的。
3. 很多“海鱼”中含有的丰富的营养成分，是“淡水鱼”没有的。
日本人的健康和长寿，也是和他们的这种饮食习惯有关系。
4. “淡水鱼”有一种“土腥味”，是日本人非常不喜欢的。
而我们吃惯了“淡水鱼”觉得“海鱼”很“海腥味”，但是，日本人认为“海腥味”
正是“鲜味”。

热心网友时间：2023-10-13 14:10

日本曾经爆发过全国性的水污染公害“水俣病”，淡水渔产品重金属严重超标，食用过得人轻者肢体残疾重者死亡，他们不吃淡水鱼可能与曾经的淡水污染有很大关系，时间长了也就习惯不吃了

热心网友时间：2023-10-13 14:11

日本水俣病得两百年才能干净。以前日本人吃河鲜比吃海鲜猛。现在都改海鲜了。不是不喜欢吃河鲜，日本河鲜养殖地点太少。以前河流污染太多，很多河流再过一百年才能消毒。所以河鲜不干净。只有部分山区的泉水溪水能养。河鲜很贵。70年代日本用海鲜代替河鲜，才保住了日本人的蛋白质摄入。