坐月子排骨怎么吃
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发布时间：2022-04-22 09:16
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热心网友
时间：2022-06-03 05:53
材料：猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。
做法：
1、准备食材。
2、把生姜、萝卜切好备用。
3、先把排骨去血水。
4、洗净。
5、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟。
6、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。
7、然后加入盐和胡椒粉即可。
月子排骨汤的做法：莲藕排骨汤
材料：排骨350克、莲藕1节、姜1块、葱1根、枸杞少许。
做法：
1、准备好材料。
2、锅中加水，放入姜片和葱白。
3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。
5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7、把莲藕切成滚刀小块。
8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
月子排骨汤的做法：冬瓜排骨汤
材料：猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒。
做法：
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
热心网友
时间：2022-06-03 07:11
坐月子吃排骨的做法
一、萝卜排骨汤
主料
白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克
调料
大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克
做法
1.白萝卜洗净后去皮切块;
2.排骨洗净后切块;
3.葱洗净后打结;
4.姜洗净后切片;
5.锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸;
6.倒去汤水，盛出白萝卜备用;
7.锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时;
8.放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。
二、番茄土豆排骨汤
材料
排骨、土豆、番茄、葱、姜、白胡椒粉、盐。
做法
1、排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块。
2、炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用。
3、另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟。
4、加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右。
5、放少许盐和胡椒粉调味即可。
三、玉米香菇排骨汤
材料
玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。
做法
1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。
2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。
3.、放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。
四、莲藕排骨汤
材料
排骨350克、莲藕1节、姜1块、葱1根、枸杞少许。
做法
1、准备好材料。
2、锅中加水，放入姜片和葱白。
3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。
5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7、把莲藕切成滚刀小块。
8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
五、冬瓜排骨汤
材料
猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒。
做法
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
坐月子吃排骨的做法呢？坐月子期间汤的营养价值是比较高的。所以，小编就为大家介绍了几种不同排骨做出来的不同口味的汤。里面含有的营养价值也是比较高的。想学的小伙伴们都可以来学一学它的做法，是非常简单的哦！
热心网友
时间：2022-06-03 08:45
坐月子时可以吃排骨的。因为女性生产后消耗了大量的气血与能力，及时的进行补充非常重要，在这期间要注意吃营养丰富的食物，可以选择排骨，要注意生产后的一周内尽量不要吃，因为排骨属于大补的食品，刚生完宝宝肠胃还没有完全的恢复，可以到一周后吃排骨，也要注意做的清淡一些，容易消化。
女性分娩后，气血损伤，需要在坐月子期间调理身体，多吃补益气血的食物。中医认为，排骨属于血肉之情的产物，能起到滋补气血的作用，非常适合产后分娩食用。可以选择新鲜的排骨，加入温水慢炖，并加入适量的调料，即可做出美味的排骨汤。
月子里可以吃排骨，排骨中含有大量的蛋白、脂肪与维生素，另外还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等等，都是产妇身体所需要的营养，及时的吃一些排骨，可以补充全面营养，对于身体的恢复起到极好的促进作用。
热心网友
时间：2022-06-03 10:53
一、清炖排骨
将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；小白菜洗净，去根部，一切两段；葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
二、红枣煲排骨
排骨洗净，放入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净；所有中药材以冷水冲洗去除杂质，备用。取一砂锅，放入红枣、黄耆、参须、水1200cc，以大火煮至沸腾。将排骨、米酒加入作法2的砂锅中，煮沸后转小火续煮约1个半小时。将枸杞放入作法3中，续煮约10分钟，起锅前加盐调味即可。
三、山药排骨汤
材料：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法：
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
