羊肚菌怎么炖汤
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发布时间：2022-04-22 09:11
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时间：2022-05-13 03:15
羊肚菌煲汤是最受欢迎的美食了，可以搭配很多食材，美味又营养，但是很多人又担心羊其相克食物。那么羊肚菌同什么煲汤最好?羊肚菌可以和什么一起煲汤?下面我们来看看吧。
羊肚菌同什么煲汤最好
一、羊肚菌石槲猪骨汤
用料：猪骨适量 羊肚菌少量 石槲少量
做法
1、洗好猪骨!泡好羊肚菌和石槲，我把石槲和羊肚菌一起泡了
2、把羊肚菌倒入砂锅里!
3、猪骨也倒进去!开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石槲全部煮到伸展开了!
小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了!
二、羊肚菌山药老鸭汤
用料：羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量
做法：将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大伙烧开再小伙慢炖两个小时后加依口味加盐食用。
三、羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)
用料：老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只
做法：
1、切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时。
2、蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可!
四、羊肚菌炖辽参
用料：羊肚菌 辽参 瘦肉
做法
1、羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块
2、发好的辽参解冻
3、瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟放入切成块的辽参即可。
小贴士：辽参要最后放，才不致于太软烂。
五、羊肚菌鸡汤
主料：土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量 盐适量
步骤：
1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
2.整鸡切块备用。
3.将鸡块焯去备水。
4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。
5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
6.撇去浮沫后转小火。
7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
8.淮山药洗净切片。
9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
10.山药片熟后加盐调味盛出。
小贴士：煲汤最好用砂锅小火慢煲
羊肚菌可以煲粥吗
可以的，还可以做给宝宝吃。
羊肚菌萝卜粥的做法
我先切滴萝卜哦，切丝后在切丁。
羊肚菌先用凉水冲一下灰尘，洗两遍就好啦，在用开水泡一下，泡羊肚菌的水不要倒掉哦，这个水很鲜可以直接倒在稀饭锅里面哦。鲜滴不要不要滴。羊肚菌萝
其实呢做粥什么哒还是放牛肉丁好哦，有营养一些，但是今天下班晚了没有买到牛肉就用老公最爱的午餐肉代替啦，但是这个孕妇最好不要吃哦防腐剂实在是。羊
我用的煲汤锅做滴，家里有砂锅的可以用砂锅哦，我先煮的白粥哦，开了以后在依次放入羊肚菌。
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羊肚菌四种人不能吃
干羊肚菌炖汤最佳做法
干羊肚菌10种吃法
羊肚菌煲汤配方
广东羊肚菌煲汤
干羊肚菌的做法菜谱
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时间：2022-05-13 04:33
今天我要介绍的是一款菌菇汤—羊肚菌姬松茸炖鸡汤，爱喝汤人士一定要试试此汤，汤料味道菌菇味道浓郁，其中羊肚菌被誉为“菌菇之王”，是一款珍贵的食用菌和药用菌，含有很多种人体需要的氨基酸和维生素，姬松茸与羊肚菌一样含有很多种人体需要的氨基酸和维生素，所以本款汤料对于经常常熬夜加班乏力没精神，免疫不好的人群有帮助，而且本款汤料老少皆宜。
【品名】羊肚菌姬松茸炖鸡汤
【材料】羊肚菌、姬松茸、红枣、无花果、茶树菇、排骨（或鸡肉）、盐、姜
【做法】
1、 先将肉类飞水沥干盛出；
2、炖锅中加入羊肚菌、姬松茸、红枣、无花果、茶树菇、姜片，加入适当清水炖1个小时左右，
3、最后加入适量盐调味即可；
【评价】菌菇味道浓郁，清香好喝，对于经常常熬夜加班乏力没精神，免疫不好的人群有帮助，而且本款汤料老少皆宜
陈爷羊肚菌姬松茸炖鸡汤养生滋补品药材炖汤包食材广东炖煲汤料包
今天结束到此，最后感谢大家的观看，觉得好的请给我点个赞，想要了解更多有关菜肴、小吃美食、汤料、养生常识的，关注我不定时更新
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时间：2022-05-13 06:08
2 2.瘦肉剁碎一下，调味。
3 3.将浸泡羊肚菌的水倒进去煲汤，底部有沙的就不要，放入瘦肉，新鲜莲子，新鲜百合，炖2小时。
4 4.这样就完成了美味营养的羊肚菌煲汤了。
这边给您推荐简单好做的这个汤，味道依然鲜美，希望我的回答可以帮助到您
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时间：2022-05-13 07:59
羊肚菌炖汤的最佳做法
羊肚菌炖鸡
原料：鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、高汤、料酒、笋干。
羊肚菌炖鸡
做法：
1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净;
2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
羊肚菌炖排骨
原料
羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。
做法编辑
1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用;
2、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤;
3、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀;
4、倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟;
5、炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。
羊肚菌炖鸡
材料：
羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段姜片，盐。
制作步骤：
1，羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。(我水加的太多了)
2，仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，
3，将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中，
4，泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中。
5，加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可。
小贴士：
发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。
水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。
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时间：2022-05-13 10:07
材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。
做法：
1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。
2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。
3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。
4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
羊肚菌排骨汤
材料：羊肚菌5颗，排骨300克，生姜、料酒、食盐各适量。
做法：
1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。
2、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。
3、将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。
4、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。
5、放入生姜和料酒，开火炖煮。
6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。
7、根据自己的口味加入食盐调味即可。
羊肚菌海螺煲
材料：小海螺500克，羊肚菌50克，红枣枸杞各20克，大葱、姜片、食盐各适量。
做法：
1、将小海螺刷洗干净，用钳子剪去尾部，放在容器内。
2、加上淡盐水浸泡30分钟，捞出小海螺，换清水漂洗干净。
3、然后放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥水。
4、将羊肚菌先用凉水清洗几遍，加入适量温水浸泡至发涨。
5、捞出羊肚菌，去掉根蒂部分，再换清水清洗几遍，沥净水分。
6、将红枣、枸杞子用温水泡软，捞出；大葱去根，洗净，切成段；姜块去皮，切成片。
7、将小海螺、羊肚菌、红枣、枸杞子、葱段、姜片全部放入砂煲内。
8、倒入适量清水，先用旺火煮沸，再改用小火煲1小时。
9、最后加入精盐调好口味即成。
羊肚菌花胶汤
材料：羊肚菌、花胶各20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞、红枣、生姜、食盐各适量。
做法：
1、将羊肚菌和花胶分别泡发，洗净，改刀备用。
2、猪骨斩大块，在锅中焯烫片刻，去除血水后捞出备用。
3、胡萝卜洗净切滚刀块，红枣、枸杞备用。
4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜一起放入炖锅中。
5、加入足量清水，大火煮沸，然后转小火慢煲1小时左右。
6、将羊肚菌、红枣、枸杞放入继续炖煮30-40分钟。
7、出锅前加入食盐调味即可。
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时间：2022-05-13 03:15
羊肚菌煲汤是最受欢迎的美食了，可以搭配很多食材，美味又营养，但是很多人又担心羊其相克食物。那么羊肚菌同什么煲汤最好?羊肚菌可以和什么一起煲汤?下面我们来看看吧。
羊肚菌同什么煲汤最好
一、羊肚菌石槲猪骨汤
用料：猪骨适量 羊肚菌少量 石槲少量
做法
1、洗好猪骨!泡好羊肚菌和石槲，我把石槲和羊肚菌一起泡了
2、把羊肚菌倒入砂锅里!
3、猪骨也倒进去!开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石槲全部煮到伸展开了!
小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了!
二、羊肚菌山药老鸭汤
用料：羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量
做法：将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大伙烧开再小伙慢炖两个小时后加依口味加盐食用。
三、羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)
用料：老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只
做法：
1、切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时。
2、蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可!
四、羊肚菌炖辽参
用料：羊肚菌 辽参 瘦肉
做法
1、羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块
2、发好的辽参解冻
3、瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟放入切成块的辽参即可。
小贴士：辽参要最后放，才不致于太软烂。
五、羊肚菌鸡汤
主料：土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量 盐适量
步骤：
1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
2.整鸡切块备用。
3.将鸡块焯去备水。
4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。
5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
6.撇去浮沫后转小火。
7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
8.淮山药洗净切片。
9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
10.山药片熟后加盐调味盛出。
小贴士：煲汤最好用砂锅小火慢煲
羊肚菌可以煲粥吗
可以的，还可以做给宝宝吃。
羊肚菌萝卜粥的做法
我先切滴萝卜哦，切丝后在切丁。
羊肚菌先用凉水冲一下灰尘，洗两遍就好啦，在用开水泡一下，泡羊肚菌的水不要倒掉哦，这个水很鲜可以直接倒在稀饭锅里面哦。鲜滴不要不要滴。羊肚菌萝
其实呢做粥什么哒还是放牛肉丁好哦，有营养一些，但是今天下班晚了没有买到牛肉就用老公最爱的午餐肉代替啦，但是这个孕妇最好不要吃哦防腐剂实在是。羊
我用的煲汤锅做滴，家里有砂锅的可以用砂锅哦，我先煮的白粥哦，开了以后在依次放入羊肚菌。
4.6万阅读
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羊肚菌四种人不能吃
干羊肚菌炖汤最佳做法
干羊肚菌10种吃法
羊肚菌煲汤配方
广东羊肚菌煲汤
干羊肚菌的做法菜谱
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时间：2022-05-13 04:33
今天我要介绍的是一款菌菇汤—羊肚菌姬松茸炖鸡汤，爱喝汤人士一定要试试此汤，汤料味道菌菇味道浓郁，其中羊肚菌被誉为“菌菇之王”，是一款珍贵的食用菌和药用菌，含有很多种人体需要的氨基酸和维生素，姬松茸与羊肚菌一样含有很多种人体需要的氨基酸和维生素，所以本款汤料对于经常常熬夜加班乏力没精神，免疫不好的人群有帮助，而且本款汤料老少皆宜。
【品名】羊肚菌姬松茸炖鸡汤
【材料】羊肚菌、姬松茸、红枣、无花果、茶树菇、排骨（或鸡肉）、盐、姜
【做法】
1、 先将肉类飞水沥干盛出；
2、炖锅中加入羊肚菌、姬松茸、红枣、无花果、茶树菇、姜片，加入适当清水炖1个小时左右，
3、最后加入适量盐调味即可；
【评价】菌菇味道浓郁，清香好喝，对于经常常熬夜加班乏力没精神，免疫不好的人群有帮助，而且本款汤料老少皆宜
陈爷羊肚菌姬松茸炖鸡汤养生滋补品药材炖汤包食材广东炖煲汤料包
今天结束到此，最后感谢大家的观看，觉得好的请给我点个赞，想要了解更多有关菜肴、小吃美食、汤料、养生常识的，关注我不定时更新
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时间：2022-05-13 06:08
2 2.瘦肉剁碎一下，调味。
3 3.将浸泡羊肚菌的水倒进去煲汤，底部有沙的就不要，放入瘦肉，新鲜莲子，新鲜百合，炖2小时。
4 4.这样就完成了美味营养的羊肚菌煲汤了。
这边给您推荐简单好做的这个汤，味道依然鲜美，希望我的回答可以帮助到您
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时间：2022-05-13 07:59
羊肚菌炖汤的最佳做法
羊肚菌炖鸡
原料：鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、高汤、料酒、笋干。
羊肚菌炖鸡
做法：
1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净;
2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
羊肚菌炖排骨
原料
羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。
做法编辑
1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用;
2、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤;
3、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀;
4、倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟;
5、炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。
羊肚菌炖鸡
材料：
羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段姜片，盐。
制作步骤：
1，羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。(我水加的太多了)
2，仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，
3，将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中，
4，泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中。
5，加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可。
小贴士：
发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。
水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。
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时间：2022-05-13 10:07
材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。
做法：
1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。
2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。
3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。
4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。
5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
6、出锅前加入适量食盐调味即可。
羊肚菌排骨汤
材料：羊肚菌5颗，排骨300克，生姜、料酒、食盐各适量。
做法：
1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。
2、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。
3、将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。
4、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。
5、放入生姜和料酒，开火炖煮。
6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。
7、根据自己的口味加入食盐调味即可。
羊肚菌海螺煲
材料：小海螺500克，羊肚菌50克，红枣枸杞各20克，大葱、姜片、食盐各适量。
做法：
1、将小海螺刷洗干净，用钳子剪去尾部，放在容器内。
2、加上淡盐水浸泡30分钟，捞出小海螺，换清水漂洗干净。
3、然后放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥水。
4、将羊肚菌先用凉水清洗几遍，加入适量温水浸泡至发涨。
5、捞出羊肚菌，去掉根蒂部分，再换清水清洗几遍，沥净水分。
6、将红枣、枸杞子用温水泡软，捞出；大葱去根，洗净，切成段；姜块去皮，切成片。
7、将小海螺、羊肚菌、红枣、枸杞子、葱段、姜片全部放入砂煲内。
8、倒入适量清水，先用旺火煮沸，再改用小火煲1小时。
9、最后加入精盐调好口味即成。
羊肚菌花胶汤
材料：羊肚菌、花胶各20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞、红枣、生姜、食盐各适量。
做法：
1、将羊肚菌和花胶分别泡发，洗净，改刀备用。
2、猪骨斩大块，在锅中焯烫片刻，去除血水后捞出备用。
3、胡萝卜洗净切滚刀块，红枣、枸杞备用。
4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜一起放入炖锅中。
5、加入足量清水，大火煮沸，然后转小火慢煲1小时左右。
6、将羊肚菌、红枣、枸杞放入继续炖煮30-40分钟。
7、出锅前加入食盐调味即可。
