猪肉豌豆汤的做法
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发布时间：2022-04-22 09:05
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热心网友
时间：2023-02-04 17:05
准备食材：
主料：金针菇、豌豆、胡萝卜、猪肉、一根葱
辅料：盐、鸡精、生抽、胡椒粉、十三香、油
烹饪步骤：
1、为了让这道的汤口味更加丰富，这里用了多种食材，有豌豆，金针菇，瘦肉还有胡萝卜。因为是做汤，所以瘦肉不需要太多，有一小块就好了，这种纯瘦肉的口味会更好。金针菇还有胡萝卜都要新鲜。
2、把金针菇洗干净切去底部多余的部分，把每一片都撕成小块，尽量避免连在一起。胡萝卜切成薄片对半切开，瘦肉也是一样，但是可以用上一些面粉腌制入味。
3、豌豆和胡萝卜不容易煮熟，要先放进锅中，而且要冷水下锅。煮汤的话开大火煮沸，等待的时间可以准备其它食材。
4、等锅里的水烧得差不多以后，再将金针菇一起放进去煮。前面有提过，为了更好的煮熟，要将金针菇撕成长条。如果粘连在一起的话，不方便食用。
5、在水煮开之前放入瘦肉。需要注意的是放入瘦肉的时候不要太快搅拌，因为用面粉腌制的瘦肉搅拌太快，它的面粉会散开。
6、调制适量的水淀粉，用水和淀粉搅拌均匀，把水淀粉加入汤中。让这道汤的口味更加浓郁鲜美，再加一些盐、鸡精、十三香、胡椒粉等等调味料，丰富口味。
7、只要等锅中的水煮开，食材煮好充分搅拌均匀，这道金针菇豌豆滑肉汤就完成了。出锅用碗装好，开始喝吧。
热心网友
时间：2023-02-04 18:23
准备食材：
主料：金针菇、豌豆、胡萝卜、猪肉、一根葱
辅料：盐、鸡精、生抽、胡椒粉、十三香、油
烹饪步骤：
1、为了让这道的汤口味更加丰富，这里用了多种食材，有豌豆，金针菇，瘦肉还有胡萝卜。因为是做汤，所以瘦肉不需要太多，有一小块就好了，这种纯瘦肉的口味会更好。金针菇还有胡萝卜都要新鲜。
2、把金针菇洗干净切去底部多余的部分，把每一片都撕成小块，尽量避免连在一起。胡萝卜切成薄片对半切开，瘦肉也是一样，但是可以用上一些面粉腌制入味。
3、豌豆和胡萝卜不容易煮熟，要先放进锅中，而且要冷水下锅。煮汤的话开大火煮沸，等待的时间可以准备其它食材。
4、等锅里的水烧得差不多以后，再将金针菇一起放进去煮。前面有提过，为了更好的煮熟，要将金针菇撕成长条。如果粘连在一起的话，不方便食用。
5、在水煮开之前放入瘦肉。需要注意的是放入瘦肉的时候不要太快搅拌，因为用面粉腌制的瘦肉搅拌太快，它的面粉会散开。
6、调制适量的水淀粉，用水和淀粉搅拌均匀，把水淀粉加入汤中。让这道汤的口味更加浓郁鲜美，再加一些盐、鸡精、十三香、胡椒粉等等调味料，丰富口味。
7、只要等锅中的水煮开，食材煮好充分搅拌均匀，这道金针菇豌豆滑肉汤就完成了。出锅用碗装好，开始喝吧。
热心网友
时间：2023-02-05 08:01
简单
煮
咸鲜
十分钟
主料
瘦肉150克
新鲜去皮豌豆100克
红薯淀粉适量
辅料
盐二匙
辣椒粉一匙
料酒适量
老抽酱油适量
豌豆肉片汤的做法步骤
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1.剥好的嫩豌豆过水清洗一下，瘦肉切拨片。
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2.大碗中放红薯淀粉，老抽酱油，料酒抓匀。
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3.锅中放油烧热，豌豆倒进去稍微炒一下。
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4.加足量的水，烧开一分钟。
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5.下入肉片拨散。
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6.大火煮沸。
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7.加入适量盐，吃辣的放点辣椒，煮沸三分钟左右即可出锅。
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8.出锅，放一点葱花。
热心网友
时间：2023-02-05 11:16
豌豆适量
盐适量
猪肉末少量
姜片适量
葱花适量
醋适量
步骤
1 肉切末，如果是直接买的猪肉末可以省略此步骤。（注：肉末量不需要很多，差不多一个丸子大小的量就够了。）
2 准备好洗干净的豌豆，姜片，葱花。备用
3 油热锅后，放入肉末，炒至肉末完全变白，放入豌豆和姜片，继续翻炒2-3分钟。
4 放冷水煮至水开，放盐继续煮4-5分钟左右，放少量醋及适量葱花后，起锅。
