生核桃剥开仁要洗么?

发布网友发布时间：2022-04-22 09:07

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热心网友时间：2023-09-15 06:37

如果是破损的核桃壳，剥开后要清洗干净。

如果是完好无损的核桃壳，剥开后直接吃即可。

如果是发霉的核桃，直接扔掉，有毒性。

剥核桃的工具要清洗干净，防止弄脏核桃仁。

扩展资料

核桃仁的营养价值：

1、补虚强体，提供营养。经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

2、消炎杀菌，养护皮肤。桃核仁有直接的抑菌消炎作用。将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

3、防癌抗癌。核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。

4、健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用

5、净化血液，降低胆固醇。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

6、核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。

7、核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。

8、核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。

9、核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

10、润燥滑肠。用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。

参考资料来源：百度百科-核桃仁

热心网友时间：2023-09-15 06:37

1·只要是果壳完整无损的，剥开后，可以直接使用，干净卫生；
2·要是有的果壳开裂、有孔，这样最好是洗洗吃才卫生。
3·剥开的果壳不要和果仁混一起，果壳外面是很脏的（刚摘的核桃，都裹着一层厚绿皮，人工存放腐烂后才会出来核桃），建议用湿布擦一遍，然后再剥壳。
4·另外，剥果壳的工具一定要注意卫生，

热心网友时间：2023-09-15 06:37

刚剥开的核桃仁应该是干净的，因为好的核桃都是紧紧地包裹着核桃仁的。如果剥开后感觉不干净，有杂质，洗一洗也是可以的，不过要晒干才能存放，否则会变质的。

热心网友时间：2023-09-15 06:38

你说的应该是剥开干核桃的硬壳后的情况
白色絮絮应该是加工过程中没有完全干燥，造成内种皮和内隔膜之间的霉变，少量的话，清除后剥开种仁，如果种仁没问题的话还可以考虑食用
内种皮上的黑点多吗？如果黑点多而且连接成片，污染到种仁的话，属于核桃生长过程中的病害引起，还是不吃为好，少量的点如果没破坏整个果仁的话，可以去除只后食用

热心网友时间：2023-09-15 06:39

不用的。只接剥就可以了。