烧焦变黑的葱吃了怎么办

发布网友发布时间：2022-06-09 20:31

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 20:03

如果在爆香时油温过高，会产生的较多的丙烯酰胺，其具有潜在的神经毒性，遗传毒性和致癌性。动物实验也显示，丙烯酰胺有致突变作用，能诱发动物的乳腺、肾上腺肿瘤。
其次，将葱切的过薄，过小，会因为容易糊变而使丙烯酰胺含量大大增加。在烹饪过程中，食物越”黑暗“越危险。因此，爆香时大葱应切成不小于一厘米的葱段，并且尽量热锅凉油。如果因控制不好火候，导致大葱发糊发黑，请尽量不要再食用。追问我已经吃了会有事吗。。

热心网友时间：2022-06-18 21:21

虽然烧糊的菜会产生一些致癌物质，但是量变才能引起质变，一顿饭的量产生的有害物质是有限的，人体自身本来也有防御机制，所以完全不需要担心，更何况就这一次而已又不是经常吃，首先从心理上要放松自己，不要老去想这个问题，使自己怀疑和郁闷，偶尔一次是没问题的。

热心网友时间：2022-06-18 22:55

没什么问题吧，炒菜经常糊的

热心网友时间：2022-06-19 00:47

吃了就吃了吧
如果你不放心
就吐出来追问好怕吐不出来了

热心网友时间：2022-06-19 02:55

不会怎么样，如果非常在意吐出来就行！