淀粉怎样长期的保存

发布网友发布时间：2022-06-09 04:38

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热心网友时间：2023-09-14 22:37

含水40%左右的淀粉是比较难保存的。如果你想保存湿淀粉，可以将淀粉加入水搅拌，同时在水中加入0.5%的明矾，以隔绝细菌，这样淀粉沉淀在水的下面，可以使保存期长，但一般不要超过180天，同时要注意定期换水，以防淀粉酸化。
再者就是把淀粉干燥保存，干燥后水份在20%左右。

热心网友时间：2023-09-14 22:38

淀粉储存时应该防潮，防虫，注意通风，最好用垫板垫在底下，离墙25cm,左右，码垛一般码十至十二个高，关于糊化是不会出现，也可以使用深圳艾格瑞水分仪，这样储存时就有把握了

热心网友时间：2023-09-14 22:38

淀粉应该是水解变质。建议你把它晒干。用比较密闭的塑料袋或干容器装。

热心网友时间：2023-09-14 22:39

淀粉是一种极易变质的商品，在保存时必须注意以下事项：
1．防潮湿：淀粉容易吸湿膨胀甚至*发霉。因此，在保存过程中必须保持干燥，防止潮湿。如果在高湿度情况下再遇到高温度，淀粉就有发生糊化的可能。所以一般室内温度应保持在15℃以下，相对湿度不超过70％为宜，并注意通风。
2．防止异味：由于淀粉吸水性很强，在吸湿的同时，吸收异味的性能也很强。所以，保存时应防止与有异味的商品存放在一起。如果沾染上异味，可以进行晾晒，以减轻或消除异味。
3．防止虫蚀鼠咬：淀粉和各种粮食一样，容易引起虫蚀或鼠咬。所以在保存中除保持库房清洁外，应作好防虫灭鼠工作。