发布网友 发布时间:2022-06-09 02:31
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热心网友 时间:2022-05-19 20:43
用料
饼底
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
砂糖 20g
盐 3g
干酵母 3g
水 145~150g
橄榄油 20g
番茄芝士馅料
西红柿 1个
芝士
橄榄油 10g
蒜 2瓣
现磨黑胡椒
欧芹碎
番茄芝士薄底披萨的做法
所有面团材料混合
(盐和干酵母分开放置,避免接触)
揉成一个光滑的面团
分成3等份,滚圆
盖保鲜膜放置15分钟
烤箱预热200°
请将烤盘放在烤箱内一并预热
此次不用的面团用保鲜膜包好,放入冷冻室保存,下一次使用前取出室温自然解冻,再重复放置,擀底的步骤即可
西红柿洗净,对切
再切成厚度约7mm的半月形片状
2瓣大蒜切成蒜碎,与橄榄油混合
取一份面团,擀成直径约24cm的圆形
用手将面团的边折起
或狂野派的擀法见步骤9
将少量份量外的橄榄油涂抹在饼底上
铺满芝士,均匀的摆上西红柿片
淋上步骤5制作好的蒜碎橄榄油
撒上黑胡椒与西芹碎
狂野派
送入烤箱200°,15分钟左右
观察表面芝士融化,呈金灿灿的超有食欲的颜色即可~