木质餐具第一次使用需要注意什么
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发布时间：2022-06-09 04:00
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热心网友
时间：2023-09-14 15:31
2.洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。
3.阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
4.撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
5.葱姜消毒：菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。再介绍三条保持菜板卫生的策略
保持菜板的卫生是家庭饮食健康的关键。
⑴生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。
⑵保持清洁。菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可有溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。要不用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。
⑶菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。
菜板用过后，最好用硬板刷刷洗。剁肉后的菜板不用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来。菜板洗后，要放在通风出吹干。
热心网友
时间：2023-09-14 15:31
1.冲洗
每次用完木制汤勺、木制锅铲等用具后，就用温水去冲洗它们，不建议用清水浸泡的方式，因为有可能会造成细菌滋生，并导致木制用具在日后产生裂痕。清洁这些木制用具时，建议使用中性洗碗精，搭配手、洗碗海绵或是其他不会伤到木制汤勺、锅铲的清洗工具，将它们清洗干净即可。不建议将木制用具放进洗碗机洗，因为快速烘干的功能可能会对这些用具的表面造成损坏。将木制用具清洗干净后，建议用干净的毛巾将它们擦干后再收起来，而不是让它们自然风干。
2.去除污渍、清除异味
小苏打粉和柠檬汁不但可以帮木制汤勺、锅铲等用具消除异味，还可以清除较难清洁的污垢，先将1小匙左右的小苏打粉倒在一般尺寸的木制用具表面，小苏打粉的用量要跟着用具的大小来增减，用具的尺寸越大，小苏打粉就多加一些，用具的尺寸越小，小苏打粉就少加一些，接下来就把柠檬汁挤到小苏打粉上面，或是不使用柠檬汁，直接将小苏打粉跟水搅拌成膏状后，敷在木制用具上面，然后用手指或干净的布去轻轻磨擦用具的表面，让小苏打粉和柠檬汁渗进去，可以的话磨擦方向最好和木头的纹路一致，最后再用清水将木制用具冲洗干净即可。若是污垢没有完全清除，可以重复以上步骤，直到用具全部变干净为止，如果污垢太顽固，也可以在小苏打粉中加入少许的粗盐。
3.过碳酸钠
除了使用小苏打粉和柠檬汁，也可以用过碳酸钠这个成份的清洁剂，来清洗这些木制用具，只要将1大匙的过碳酸钠放入约1公升的水中（或依照商品包装上的指示来做），再把木制用具放入水中，然后用手、海绵或布去擦洗用具后，让它们泡在水里几分钟，除了清洁还有杀菌的效果，最后用温水将木制用具冲洗干净后，再用干净的布将它们擦干就可以了。
3.醋
如果木制用具的异味有点重，也可以用醋来做清洁，醋去除异味的效果会更好，只要将热水和白醋以1 ：1的比例混合后，再把木制用具放入醋水中泡30分钟左右，最后用热水将用具冲洗干净并擦干即可。
4.保养
若是发现木制锅铲、汤勺等用具的表面变粗糙，可以用砂纸稍微磨一磨，再帮这些用具上一层油，只要利用厨房纸巾或干净的毛巾，将矿物油或蔬菜油涂薄薄一层在木制用具的表面，然后放置20分钟后，再用干净的厨房纸巾或毛巾将这些用具擦干净就可以了，定期帮木制用具上油的话，还能帮助延长使用期限喔！
