蒸馒头时上面的先熟还是下面的先熟馒头热的时候重还是凉的时候重 Why？？？为什么？？？

发布网友发布时间：2022-06-09 12:30

共5个回答

热心网友时间：2023-09-29 22:10

1.是上边先熟。水蒸汽和热气同时上声过程中馒头底部挡住和吸收了一些水蒸汽，使得馒头局部温度不一，底下部分相对馒头顶部熟的要慢。只要在馒头底下放上一张白纸，就能挡住馒头对水分的吸收，从而减轻底下要比上面熟慢的情况。
2.热的重，因为有水分，冷后水分蒸发，体积较小，但是重量也减少

热心网友时间：2023-09-29 22:11

上面的先熟（气到上面后上面熟了然后气才慢慢回下去，轮到下面的熟）
热的时候重（热气水分足）
我特地问了我爸爸的

热心网友时间：2023-09-29 22:11

上面的馒头先熟，上面的大气压力大，就是热气在上面冷气在下面！热气是从上到下循环的。所以是上面的先熟！

热心网友时间：2023-09-29 22:12

上面先熟。凉的重

热心网友时间：2023-09-29 22:12

蒸汽遇第一个馒头遇冷液化放热，而蒸汽上去就不多了，直到下层馒头达到一定温度为止

蒸馒头时 上面的先熟还是下面的先熟 馒头热的时候重 还是凉的时候重 Why？？？为什么？？？