炸鸡丁怎么做

发布网友发布时间：2022-06-09 12:40

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懂视网时间：2022-09-27 18:30

1、原料是鸡胸肉。在超市里面买的，很干净的两片鸡胸肉。

2、把鸡胸肉洗干净，切成小块。备用。

3、把调料放进鸡肉丁里面使腌制一会。盐一勺、酱油一勺、花椒粉和十三香粉适量。洒一点酒、姜粉。

4、再往鸡肉里面打一个鸡蛋液，放上干淀粉。

5、用手抓匀放在鸡肉里面的调料，腌制10分钟。

6、锅内放少量油，把鸡肉丁逐个炸熟即可。

7、鸡肉丁炸好以后，用锅里面的一点点油炒小辣椒。放在鸡肉里面非常漂亮。

热心网友时间：2024-07-03 17:31

1鸡柳洗净切成丁，加入1/2汤匙酱油、1/3汤匙鱼露、1/2汤匙生粉、1汤匙油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
2洋葱洗净去皮，切成块状；葱去头尾洗净，切成段；姜去皮切成片。
3烧热锅内1碗油，倒入鸡丁油炸10分钟，直至鸡丁呈金*，捞起沥干油待用。
4炒锅洗净，烧热2汤匙油，以小火爆香干辣椒、洋葱块、姜片和葱段。
5倒入的鸡丁拌匀，加入1/2汤匙酱油、1/3汤匙蚝油、1/2汤匙鱼露、1/5汤匙白糖、1/3汤匙料酒、1汤匙辣椒油、1/3汤匙麻油、1/6汤匙白胡椒粉和5汤匙清水炒匀入味。
6将腰果倒下锅，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。