豆付怎样做才好吃

发布网友发布时间：2022-06-08 23:44

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热心网友时间：2023-09-12 04:14

【家常豆腐】
食材：北豆腐一块，胡萝卜一小段，西蓝花几朵，葱姜，小米椒，淀粉，生抽
做法：

1、胡萝卜洗净去皮切片儿，西蓝花洗净掰成小朵儿和胡萝卜一起焯一下，北豆腐切块儿；锅中放适量油，油热放入切好的葱花姜片爆香，接着放入半根切圈的小米椒，然后放入豆腐翻炒2分钟左右；

2、倒入一小勺淀粉，半汤匙生抽和适量水混合的芡汁，再放几片胡萝卜，芡汁冒小泡后炒匀就可以出锅了。

这样一盘好吃入味的家常豆腐就做好啦，豆腐软嫩入味，细腻爽口，再点缀一些西蓝花和胡萝卜，让营养更加丰富，颜色也更好看。相比煎过的家常豆腐，这种做法只需几分钟，懒得做饭或者一个人的时候，直接炒个简单的豆腐，就能解决一餐饭啦。

小贴士：
1、我家喜欢稍微带点辣味的感觉，放了小米椒，不喜欢吃辣的可以不放；
2、如果觉得豆腐炒着容易碎，可以在锅中放一点点盐把豆腐焯一下水，就不那么易碎了，我比较省事儿就没经过这步了。