古代对白酒有哪些称呼

发布网友发布时间：2022-06-09 10:34

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一、三酉。隶书的“水”旁写成“三”，故“三酉”构成酒的隐语。
二、琼浆。楚辞·招魂》：“华酌即陈，有琼浆些”。
三、琼液。唐温庭筠《兰塘词》：“东沟劳回首，欲寄一杯琼液酒”。
四、玉液。南朝梁刘潜《谢晋安王赐宜城酒启》：“忽值瓶泻椒芳，壶开玉液”。
五、流霞。北周庚信《卫王赠桑落酒奉答》：“愁人坐狭邪，喜得送流霞”。
六、贤人、圣人。《魏略》：“太祖时禁酒，而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，以清酒为圣人。”
七、绿蚁。《文选·谢眺〈在郡卧病呈沈尚书〉》：“嘉鲂聊可荐，绿蚁方独持”。张铣注“绿蚁，酒也。”
八、浮蚁。唐郑谷《自适》：“浮蚁一杯难暂舍，贯珠一曲莫辞听”。
九、素蚁。三国魏曹植《酒赋》：“或云拂潮涌，或素蚁浮萍”。上述“绿蚁”、“浮蚁”、“素蚁”是指漂浮于古代酒浆中渣滓，状若蚂蚁，十分形象。
十、杜康。元伊世珍《琅记》卷中：“杜康造酒，因称酒为杜康”。
十一、欢伯。汉焦赣《易林·坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐”。
十二、白堕。北魏杨衔之《洛阳伽蓝记·法云寺》：“河东人刘白堕，善能酿酒。饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，喻于千里。”后来说把“白堕”作为酒的代称。
十三、曲生。唐代《开天传信记·曲秀才》，说的是秀才曲生化酒的故事，后世遂以“曲生”作酒的别称。
十四、青州从事、平原督邮。南朝刘义庆《世说新语·术解》：“恒公有主簿善别酒，有酒辄令先尝。好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到齐（脐）；督邮，言到鬲（膈）上住”。意谓好酒的酒气可达到脐部，差劲酒的酒气只能停留在黄膈之上。从事、督邮均官衔，后以“青州从事”与“平原督邮”代称好酒与劣酒。