求铁板牛仔骨腌制配方?

发布网友发布时间：2022-06-09 17:50

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热心网友时间：2024-07-06 19:39

食材

主料
牛仔骨
500g

辅料
黄油
适量
盐
适量
洋葱
适量
香葱
适量
泰国辣酱
适量
红油豆豉
适量
蒜
适量
黑胡椒粉
适量
红酒
适量
万字酱油
适量
白糖
适量

步骤

1.牛仔骨在冷藏柜解冻切成段

2.用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍

3.洋葱切丝、香葱和大蒜切末

4.锅中放油煸香蒜茸

5.放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油

6.放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁

7.另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝。

8.将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热

9.锅留底油放肉牛仔骨煎

10.烹入红酒两面煎熟。

11.倒入刚才做好的汁大火翻滚

12.迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃