筒篙的做法大全
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发布时间：2022-04-22 10:40
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时间：2023-01-20 23:38
四宝茼蒿的做法
1、茼蒿洗干净沥干水，切碎；北豆腐用刀捻碎，鸡蛋分开蛋黄和蛋清待用；
2、茼蒿碎加入北豆腐碎和匀，倒入蛋清，加入2茶匙盐、少许胡椒粉和鸡精、1茶匙的香油拌匀；
3、蛋黄加入1茶匙的生粉、少许盐、2茶匙的水打匀；
4、平底锅中入少许香油，摊出蛋皮，并切细丝；
5、炒锅入油，烧热后倒入茼蒿碎，迅速拌炒至蛋清凝固即可；装盘时，把蛋*放在菜上，即可出锅。
这只是很常见的一道以茼蒿为主料的家常菜，喜欢下厨的亲可以在家进行更多的尝试哦！
蒜蓉茼蒿的做法
蒜蓉茼蒿是一道大家爱吃的菜，它的做法比较简单，但这道菜的营养价值高而且口感好，所以重点向大家介绍下做法。
1、茼蒿洗净，控水；大蒜切茸，姜切末；
2、开水加盐和少许油，将茼蒿炒过（先炒根部，再炒叶部），过水控干；
3、起热锅，加半碗油，三成热时下入蒜茸，慢火炸成金*捞出；
4、留底油，下姜末煸香，加生抽、高汤、盐，大火烧开，下入茼蒿，中火煨半分钟，捞出装盘，上撒蒜酥；
5、将水淀粉加入锅内汁中，烧成薄芡汁，淋在蒜酥上即可出锅。
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时间：2023-01-21 00:56
酱茼蒿
食物：茼蒿菜、干酱、蒜头、食用油、盐。
作法：
1、准备好所述所需食物；
2、将茼蒿菜清洗，切条预留；
3、随后将蒜头剁碎预留；
4、随后热锅，后倒进适当油，烧至三成倒进蒜泥炒出香味，放进干酱煸炒；
5、随后倒进茼蒿菜火灾煸炒两三分钟；
6、最终根据每个人口感适度放盐、鸡精，炒匀出锅！
温馨提醒：由于放了干酱，因此盐能够少放，蒜头剁碎点口味会更好。干酱事前能够加小量水解除。
酱茼蒿的营养成分
茼蒿菜一般营养元素无所不备，特别是在胡罗卜素的成分超出一般蔬菜水果。能够养心安神、降血压健脑，清血止咳化痰，润肺止咳清肝火，调整情绪，避免记忆力下降。
茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，有利于宽中行气，助消化健脾开胃，提升胃口，而且其所含膳食纤维有利于肠胃蠕劝，进而起到润肠通便，做到通腑利肠的目地。
除此之外，茼蒿菜味道清香，能够祛痰开郁，避秽化浊。茼蒿菜中带有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐，能调整身体水湿新陈代谢，通通便，消除水肿；茼蒿菜带有一种挥发物的单方精油，及其胆碱等物质，具备降血压，健脑的功效。
热心网友
时间：2023-01-21 02:31
准备食材如下：芦蒿300克，豆干4块，红椒碎少许，食用油，盐和蘑菇精适量
具体做法如下：将芦蒿杆用清水洗净，切成寸段，豆干切成长条片，炒锅加入食用油，油热之后先放豆干，翻炒片刻后加入芦蒿段，一同翻炒，待芦蒿的颜色变绿至熟，下红椒碎，加入适量的盐和蘑菇精，混合均匀，即可盛盘食用了。
2：清炒芦篙
准备食材如下：芦蒿400克，辣椒(红、尖)20克，盐5克,鸡精2克,白醋10克,植物油20克,大葱5克,姜3克
具体做法如下：将芦蒿洗净切段，红辣椒切丝；葱姜切末，烧锅下油，放入姜末、葱末炒香，然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒，滴白醋、植物油，放入鸡精翻炒均匀即可。
扩展资料
茼蒿的营养价值
茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。
1 含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
2 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
3 此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。
4 茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
5 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
6 茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用。
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时间：2023-01-21 04:22
吃过茼蒿的朋友，应该都知道茼蒿有种特殊的香气。也就是我们常说的蒿之清气、菊之甘香。除了烫火锅，茼蒿还能加上大蒜头，与其一起炒着吃，爽脆可口。
今天咱们不炒茼蒿吃了，把它做成糊糊喝，也非常不错。
下面，我就跟您说说这道茼蒿糊的做法!
用料：
茼蒿，小葱，猪油，盐，鸡精，水，水淀粉。
做法：
摘去茼蒿的枯叶、烂叶，把茼蒿清洗干净，切成细末。
锅内倒入猪油，放入切好的茼蒿末，翻炒均匀。
炒到茼蒿末变塌下来，出水，倒入一大碗清水，加适量的盐和鸡精调味。
等锅内的汤烧沸后，淋入适量的水淀粉勾芡。
撒上一点切好的小葱末，搅拌均匀，这道茼蒿糊就熬好了。喝起来有茼蒿独特的香气，还有猪油的香，非常的不错。
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时间：2023-01-21 06:30
说到茼蒿这蔬菜，可能会有些朋友不喜欢吃，因为它的味道！但有些朋友却爱不释口，也是因为它的味道！
所以说每种食物都有它独特的味道和记忆点，而茼蒿有一种独特而浓烈的清香味，爱的人甘之如饴，喜欢的欲罢不能；讨厌的人捂鼻鼠窜，一口也不吃，就是这么的非黑即白，特立独行。
茼蒿口感细腻，味道清香，有蒿之清气、菊之甘香。它挥发出的特殊香气，有助于宽中理气，安神助眠；它含有丰富的粗纤维，有助肠道蠕动，增加食欲。别看这货其貌不扬，在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，曾受到帝王将相的宠爱。
茼蒿除了炒着吃，一般比较常见的吃法，是作为火锅配菜食用，今天我们用茼蒿做一道素丸子，同样的美味清香。一起来看看厨师长的做法吧。
下面请看我们的操作：
准备洗净的茼蒿一把，放入盘中备用。
首先把茼蒿切成碎粒，这样能更好的析出茼蒿的清香，放入盆中，加入少许植物油，用筷子拌匀，加入植物油可以锁住茼蒿里面的水分，避免营养流失。
再加入食盐1克，五香粉1克，搅拌均匀，化开调料。打入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入玉米淀粉适量，再次拌匀，加入淀粉可以增加馅料的粘性，使丸子更容易成型。
炒锅烧热，添入食用油，等油温至五成热时撤火，用左手的虎口挤出丸子，再用勺子挖入锅中。
全部下完以后，上火继续慢炸，用勺子轻轻推动，使丸子受热均匀，开中小火炸3分钟左右，把丸子炸熟，炸透。
炸至丸子外皮微黄酥脆时，即可捞出控油。
盘子铺上吸油纸，倒入炸好的丸子，这道营养美味的茼蒿丸子就做好了。一个个圆滚滚的丸子碧绿清脆，非常养眼，吃起来外酥里嫩，清香四溢，而且对比肉丸子，口感清爽不腻味，家人也非常喜欢。
下面是所用到的食材和调料：
食材：茼蒿，玉米淀粉，鸡蛋
调料：食盐，五香粉
热心网友
时间：2023-01-21 08:55
原料：筒篙一把、面粉适量、盐、食用油、干红辣椒、蒜、葱；
制作过程：

1、筒篙用清水洗净，篙篙比较长，切成两段，把水份控干，让叶片保持较为干燥的状态；也可以用厨房纸巾吸去多余的水份；

2、放在小盆里，倒入干面粉；

3、用筷子拌一下，让所有的筒篙茎和叶片上都裹上一层薄薄的干面粉；

4、铺在盘子里，放进蒸汽烤箱里蒸10分钟，放蒸锅就开水上锅，蒸10分钟就可以了；

5、蒸好的筒篙取出来，看到已经蒸熟了；

6、炒锅上火烧热，放食用油，油稍微温热后，放几颗干红辣椒进去炸香；

7、切一些蒜碎和香葱碎；

8、把蒸好的筒篙放在一个较大的容器里，盐、蒜碎和香葱碎放在筒篙上面，再把炸了干红辣椒的食用油趁热浇在蒜碎上面，快速的搅拌均匀就可以了吃了。

热心网友
时间：2023-01-21 11:36

茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

茼蒿属于随遇而安的蔬菜，可以与高秧作物套作种植，像菜豆、豇豆等。种植二篙前，要先清除前茬残株，施基月巴。亩施腐熟的农家肥3000-5000千克、过磷酸钙50-70千克、碳酸氢钙50千克，均匀撒于地表，然后翻耕两次，达15-20厘米，让土壤与肥料充分混合均匀，耙平做畦。

由于茼蒿性喜温凉，所以最好做半高畦，有利于提高土壤温度。畦宽1-1.2米，畦面宽0.8-1米，畦高0.08-0.1米。畦面平整后，最好轻踩一遍，以免浇水后畦面下陷。
播种
茼蒿播种采用条播和撒播均可。
若使用催芽播种，可以在播种前3-5天，将种子放在30℃的温水中浸泡24小时，淘洗、晾干，置于15-20℃的条．件下催芽，每天用温水淘洗1次，等种子发芽时即可播种。催芽播种和干籽播种可以采用同样的方式。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
食材食谱热量：126(大卡)
主料筒篙菜800克
方法/步骤
1筒篙菜摘洗干净，沥干水分。
2大蒜去皮，洗干净后切成片。
3热锅热油，放大蒜暴出香味。
4放入筒篙菜，快速翻炒。
5炒到断生后放入适量的盐，翻炒均匀即可。
青菜炒的时间不易过长，否则营养流失，而且还影响口感。
热心网友
时间：2023-01-21 14:34
材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油
做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋
