茶树菇炖鸡的做法清炖

1、茶树菇清洗一下，用清水浸泡一晚上。2、买回来的鸡子稍处理干净，鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用。3、茶树菇摘掉老根，泡蘑菇的水别倒了哦，留着备用的可以。4、准备好葱姜，小茴香香叶和八角。5、炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味。6、下水控干水分的鸡块翻炒一下，加一勺...

1. 清炖茶树菇：将新鲜茶树菇切片或切块，加入清汤中炖煮，搭配一些鲜香的配料如姜片、葱段等，慢炖约20-30分钟，直到菇肉变软烂，调味后即可食用。2. 茶树菇炒肉片：将新鲜茶树菇切片，加入热锅中翻炒，至菇片出水后加入切成薄片的肉类如猪肉、鸡肉等继续翻炒，加入适量酱油、盐、胡椒粉等调味料炒匀...

1、将一只鸡清洗干净，切成大块，将葱切成段，将姜切成片状。2、倒适量的油进锅中，煮沸，倒入鸡肉进行翻炒，主要是过一下鸡肉中的血水。几分钟后盛起来。3、冷水放入鸡块，葱段、姜片、八角、料酒、少许胡椒粉，开大火将汤煮沸，然后用勺子捞起浮沫，改小火慢炖一个小时即可。

制作茶树菇炖鸡汤的方法：茶树菇放到温水里浸泡大约半个小时，捞起，水分沥干。把大葱切成小段，生姜切成片。鸡肉洗干净后剁成肉块，放在沸水里面焯水3到5分钟，捞出。锅里放适量油，大火把油温烧到八成热，放入生姜片、葱白段、花椒、八角，快速翻炒出香味，再放入鸡肉块，翻炒到鸡肉开始变色的时候，迅...

做法：将乌鸡块和生姜片放入汤锅，加冷水煮开后再加入竹荪，同煮30分钟左右即可。茶树菇玉米土鸡汤：材料：土鸡、鲜茶树菇、嫩玉米棒、红枣、生姜、盐。准备：将鸡斩成小块并焯水，其他食材洗净。做法：将所有食材放入砂锅，加足量水，大火烧开转小火慢煲，最后加盐调味。火腿煨鸡汤：原料：光鸡、云南...

1、将干香菇洗净，放入碗中，用温水泡发半个小时备用。2、将五花肉放在砧板上，把肥肉和瘦肉分离，把猪皮去掉。3、瘦肉全留下，肥肉留一部分，肥瘦比例是7:3。4、开始剁肉，剁碎剁匀，剁成肉泥的样子就差不多了。5、小碗中放入盐一勺，淀粉适量，一丁点料酒，加点水搅匀。6、把刚拌好的汁加入...

操作步骤:1.首先将准备好的老母鸡一只，然后将其剁成小块。放入清水中，冲洗两到三次备用。这里的老母鸡块一定要剁成小块，这样做出来的鸡肉才更加入味。而且汤品更加有营养。2.准备料头:老姜一块将其切成姜片备用，小葱，两根将其打成葱结放入碗中备用。准备配料:红枣六颗，党参两个，黄芪少许，...

做法：1、干松茸、干滑子菇、干茶树菇洗净，泡开 2、三黄鸡洗净，冷水下锅，倒入料酒，焯水 3、然后锅重新放入清水，放入焯过水的鸡，下葱、姜片，大火煮开，撇去浮沫与油脂 4、放入泡好的松茸、滑子菇、茶树菇，大火烧开，转小火，煲2小时左右，加入盐、胡椒粉调味，再煲10分钟即可 总结一下...

土鸡、茶树菇、红枣、枸杞、料酒、姜片、盐、鱿鱼干、瘦肉 步骤 1．土鸡剁成大块，去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了，不然汤太油。2．鱿鱼泡发剪成丝，姜两片，茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开，枸杞洗干净。3．冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙...

一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量 做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。二、冬瓜鸡汤 ...