干贝应该怎么做才好吃
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发布时间：2022-04-22 10:38
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热心网友
时间：2022-05-29 12:42
主料
鸡蛋3个
干贝10克
辅料
香葱1棵
鲜味酱油适量
香油适量
干贝蒸水蛋的做法步骤
1.
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食材：干贝、鸡蛋、香葱、姜片
2.
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干贝用温水浸泡2个小时，加入1茶匙料酒、三两片姜片，放入蒸锅蒸20分钟，取出晾凉。
3.
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鸡蛋打入碗中，加入蒸干贝的水（干贝水不够，加清水，蛋和水的比例大概为1：1.2）
4.
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鸡蛋打散。
5.
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打散的蛋液过筛，倒入碗中。
6.
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放入蒸锅，（可以在盛蛋液的容器上盖上盖子或包上耐高温保鲜膜防止蒸锅水滴落在蛋液中）
7.
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蒸蛋液的时候吧处理好的干贝碾成丝。
8.
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蒸锅上汽七八分钟左右蛋液稍稍凝固时在蛋液表面撒上撕成丝的干贝继续蒸几分钟，至蛋液完全凝固。
9.
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即将出锅时撒上葱末，淋上生抽和香油即可食用
热心网友
时间：2022-05-29 12:43
（推荐理由：一款原生态美味的干贝，颗粒饱满，淡干不油腻，干度商家，口感非常棒）
这样干贝涨发好后也去完腥味了，如果是熬粥，可以在粥快要熬好前将干贝放入或是将干贝按照纹路撕成丝状再放入即可；如果是烹饪的话，需要注意的是不要放味精。另外，干贝最好的搭配就是鸡蛋，所以干贝的美食就是干贝鸡蛋饼或干贝蒸蛋，两种美食操作简单，也是干贝最好吃的做法。
（推荐理由：一款新鲜美味的干贝，专注品质，本品色泽金黄，入口无渣，味道醇香，鲜美，过年煲汤的最佳配料）
当然，不同的干贝制品，腥味也会有差异，比如烤干贝，就没有腥味或者腥味很淡，可以当做零食直接食用，因此直接食用烤干贝，也是最好吃的一种方法。
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希望可以帮助到您方便的话可以麻烦您帮我赞一下，谢谢啦
食材明细：干贝100g，干香菇50g，冰糖20g
1. 将干贝和香菇洗净，干贝掰成小块，香菇剪成小条。放入锅中，用最小的火慢慢焙干水分。
2. 之后放凉，放入冰糖。
3. 将材料全部放入搅拌器里，搅碎成粉末。
4. 如果材料焙得不够干，可以中途再倒出来用小火慢焙一会儿，放凉后再继续搅拌。
5. 最后用小孔面粉筛选过筛，剩下过不了筛的粗粒可以加点花生煲粥消灭掉。
6. 装入密封瓶内，三个月用完
