香蕉能放冰箱里吗？
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发布时间：2022-04-22 10:36
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热心网友
时间：2023-11-01 21:35
香蕉不能放冰箱里保鲜。
香蕉属于热带水果，不适宜放在冰箱里保存。冰箱冷藏室温度一般为0~4℃，容易使香蕉发生冷害，降低营养，甚至引起腐烂。香蕉成熟后采摘，贮存温度要求较高，一般为11～13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。
香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂，这时候就不可以食用了。建议将香蕉放在常温下自然成熟，或放在室温下自然成熟后再放入冰箱冷藏室保存，可以延长保鲜期。
香蕉保鲜技巧推荐：
1、使用保鲜膜可以保存香蕉，家中常备一些保鲜膜，像水果店那样将香蕉头上的根用保鲜膜包裹住，可以有效地抑制香蕉的有氧呼吸，延长香蕉的保存时间。
2、保存香蕉的时候尽量单独摆放，买回家的香蕉不要和其他水果放在一起，尤其不能与苹果、西红柿等放在一起，这些都会催熟香蕉。
3、可以使用悬挂通风的方式保存香蕉，刚购买的香蕉先将表皮清洗一下，清洗掉表皮上的催熟剂，防止香蕉过熟而腐烂，再将香蕉挂在通风的地方，也可以减缓香蕉成熟的速度。
